The Temple Bar 18 Jahre Malbec Cask 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser 18-jährige Irish Single Malt verbindet zwei klar getrennte Reifephasen: fünfzehn Jahre in Bourbonfässern und weitere drei Jahre in Fässern, die zuvor den argentinischen Enzo Bianchi Malbec enthielten. Die lange Nachreifung ergänzt den weichen irischen Malt um die Fruchtigkeit und den Körper des Malbec und verleiht ihm zusätzliche Struktur.

Die gemeinsam mit Bodegas Bianchi entstandene Edition umfasst 900 Flaschen zu 0.7 Liter und wird mit 43% abgefüllt. An der Verbindung zwischen irischem Whiskey und argentinischem Wein war Roberto Appendino beteiligt, ein aus Argentinien stammender Mitarbeiter der Temple Bar. Der Whiskey enthält keinen Farbstoff und ist nicht kühlfiltriert.

Neben den fruchtigen und würzigen Eindrücken zeigt der Whiskey auch Zitrusnoten von Zitrone und Orangenschale.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reife Früchte mit dezenten Eichen- und Gewürznoten. Dunkle Schokolade, Himbeere und ein cremiger Eindruck ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey weich und körperreich. Karamell, dunkle Früchte und Pflaumen treffen auf geröstetes Holz, Gewürze und süsse Vanille.
• Abgang: Der Abgang ist langanhaltend, rund und komplex.

Destillerie/Abfüller:

The Temple Bar in Dublin wurde 1840 als Wein- und Spirituosenhandlung gegründet. Tom Cleary erinnert sich daran, wie bereits sein Vater und sein Grossvater seit den 1920er-Jahren Whiskey für das Haus mischten und abfüllten. In den traditionellen Pubkellern lagerten ausgewählte Fässer; die Whiskys wurden zum passenden Zeitpunkt ausgesucht und zu einem eigenen Hausstil vermählt. Die Familie Cleary führt diese Auswahl-, Misch- und Abfüllpraxis heute fort.

Für diese Single-Malt-Edition arbeitet The Temple Bar Whiskey Company mit Bodegas Bianchi zusammen. Das argentinische Weinhaus stellt die zuvor für Enzo Bianchi Malbec verwendeten Fässer bereit. Damit ergänzt die Partnerschaft die Whiskeyauswahl des Dubliner Hauses um eine konkrete Verbindung zur Weinbereitung in Mendoza.

Fakten: