Drumshanbo Gunpowder Gin Italian Fig & Laurel

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Italienische Viola-Feige, Lorbeer und toskanischer Wacholder geben dieser Drumshanbo-Edition ihren mediterranen Akzent. Entwickelt wurde sie gemeinsam von PJ Rigney, dem Gründer von The Shed Distillery, und dem italienischen Mixologen Bruno Vanzan. Die Feigennoten ergänzen das Zusammenspiel von Gunpowder-Grüntee, Zitrus und Gewürzen um eine fruchtige Süsse; Lorbeer bringt balsamische Kräuternoten ein.

Der Gin wird in The Shed Distillery in Drumshanbo langsam und in kleinen Chargen in kupfernen Pot Stills destilliert. Er wird mit 43% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Frische Zitrusnoten eröffnen den Duft, bevor sich reife Feige und die kräuterige, balsamische Note des Lorbeers zeigen. Dezenter Wacholder und pflanzliche Grünteenuancen ergänzen das Bild im Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin weich und samtig. Die fruchtige Süsse von Feige und Grapefruit verbindet sich mit Gewürznoten sowie balsamischen Akzenten von Wacholder und Lorbeer. Gunpowder-Tee steuert eine feine pflanzliche Nuance bei.
• Abgang: Im langen Nachklang kehren Zitrus und Würze zurück. Zum Schluss tritt die süss-aromatische Note der violetten Feige hervor und sorgt für einen weichen Ausklang.

Destillerie/Abfüller:

The Shed Distillery liegt in Drumshanbo im irischen County Leitrim, am Lough Allen und am Fuss des Sliabh an Iarainn. PJ und Denise Rigney nahmen dort mit ihrem Team am 21. Dezember 2014 die erste Whiskeydestillation auf. Damit kehrte die Whiskeyherstellung nach mehr als einem Jahrhundert in die Provinz Connacht zurück.

Die Brennapparate wurden vom deutschen Anlagenbauer Arnold Holstein eigens für die Destillerie gefertigt. Von den fünf kupfernen Pot Stills dienen zwei der Herstellung von Drumshanbo Gunpowder Irish Gin und drei der Whiskeyproduktion; für Vodka stehen zusätzlich zwei kupferne Kolonnen bereit. Bei der Entwicklung seiner Gins verbindet PJ Rigney irische Pflanzen mit Botanicals, die ihn auf seinen Reisen inspiriert haben.

Fakten: