Drumshanbo Gunpowder Gin Panda Conservation

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Panda Conservation Edition stellt den klassischen Drumshanbo Gunpowder Irish Gin in den Dienst des Pandaschutzes. Ihre goldverzierte Keramikflasche macht die Sonderedition auch äusserlich unverwechselbar. Ein Teil des Verkaufserlöses fliesst über die Sichuan Green Foundation in den Schutz der Grossen Pandas und ihres Lebensraums. Die Zusammenarbeit unterstützt insbesondere die lokalen Gemeinschaften, deren Mitglieder sich im Giant Panda National Park um die Tiere kümmern.

Im Inneren bleibt die bewährte Rezeptur erhalten: Zwölf Botanicals verbinden Wacholder und Gewürze mit frischen Zitrusfrüchten und chinesischem Gunpowder-Grüntee. Acht Botanicals werden langsam in Kupferbrennblasen destilliert; Zitrone, Limette, Grapefruit und Tee geben ihre Aromen über einen separaten Dampfkorb ab. So kommen zwei Verfahren zur Aromengewinnung zusammen. Die Edition wird mit 43% in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Für einen Gin & Tonic passen ein mildes Tonic Water und eine Grapefruitzeste oder Limette zu ihrem zitrisch-würzigen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit Wacholder und grünem Tee. Zarte Kräuternoten ergänzen den Duft. Der Wacholder zeigt dabei eine feine Salbeianmutung.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Zitrone und Grapefruit auf Wacholder und Tee. Feine Würze ergänzt den erfrischenden Geschmack. Der grüne Tee erinnert in der Mitte des Gaumens an Jasmintee. Gegen Ende wird der Geschmack süsser und würzig-krautig: Dezente Anis- und Kardamomnoten treten hinzu, während Mädesüss feine Honig- und Vanillennuancen beisteuert.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt trocken und ausgewogen. Eine frische Teenuance mit leicht floralem Akzent bleibt zurück.

Destillerie/Abfüller:

The Shed Distillery liegt in Drumshanbo im County Leitrim, am Lough Allen und am Fuss des Sliabh an Iarainn. PJ Rigney gründete die Brennerei, die 2014 ihren Betrieb aufnahm. Seine Reisen und die Beschäftigung mit asiatischen Früchten, Kräutern und Gewürzen prägen die Entwicklung des Gunpowder Irish Gin. Dabei kombiniert das Team internationale Botanicals mit irischen Zutaten und arbeitet mit Kupferbrennblasen in historischer Bauweise. Die langsame, von Hand geführte Destillation und die ergänzende Aromatisierung über den Dampfkorb gehören zur Herstellung des Gins.

Fakten: