Bruichladdich Black Art Edition 11.1 - 24 y.o.Limited Edition 2023 Release

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für Black Art 11.1 wählte Adam Hannett ausschliesslich alte Bruichladdich-Bestände aus der Zeit vor der Wiedereröffnung der Brennerei im Jahr 2001. Der ungetorfte Single Malt reifte 24 Jahre vollständig auf Islay. Welche Fasstypen und wie viele Fässer Hannett für die Vermählung der Whiskys verwendete, bleibt sein Geheimnis: Bei Black Art entscheidet er frei über die Zusammenstellung, statt einer offengelegten Rezeptur zu folgen.

Die Veröffentlichung von 2023 ist die elfte Black Art Edition und Hannetts siebte Ausgabe innerhalb der Reihe. Der Whisky wurde auf Islay in Fassstärke mit 44.2% abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Diese Ausführung enthält 0.7 Liter und wird in einer Metalltube geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Zunächst duftet der Whisky nach Trockenfrüchten und Leder mit einer Zitrusnuance, danach nach Meeresbrise. Pochierte Birne, Hagebuttensirup, schwarze Kirsche und Mango ergänzen das fruchtige Bild. Beim weiteren Öffnen kommen Zedernholz, milde Eiche, Butterkaramell, Praline und Honig hinzu, begleitet von einem Hauch Zimt. Hafer, Rose und Birnenbonbons runden die Nase ab.
• Gaumen: Am Gaumen stehen zunächst Trockenfrüchte, Datteln, Rosinen, Gerstenzucker, Leder und Eiche im Vordergrund. Darauf folgen Butterkaramell und Praline mit Nuancen von Kokos und frischen Zitrusfrüchten. Süsser Apfel und Birne verbinden sich mit gerösteter Eiche, wärmender Holzwürze, dunklen Pflaumen und Marzipan.
• Abgang: Im abgerundeten Abgang prägen Eiche und Trockenfrüchte den Eindruck. Sultaninen, Feigen und Marzipan erinnern an weihnachtlichen Fruchtkuchen, während Honigsüsse nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Bruichladdich liegt am Loch Indaal auf Islay und wurde 1881 von den Brüdern William, John und Robert Harvey eröffnet. Die Nähe zum Wasser erleichterte den Transport; das leicht abfallende Gelände erlaubte es, die Schwerkraft im Produktionsablauf zu nutzen. Die hohen Brennblasen mit ihren schmalen Hälsen waren von Beginn an Teil des Brennereikonzepts und prägen den eleganten Stil des Destillats.

Nach der Stilllegung von 1994 brachten Mark Reynier und Simon Coughlin die Brennerei gemeinsam mit dem erfahrenen Whiskyhersteller Jim McEwan wieder in Betrieb. Am 29. Mai 2001 lief die Destillation erneut an. Zum damaligen Neustart gehörten langsame Gärung in hölzernen Gärbottichen, langsame Destillation und die Reifung sowie Abfüllung auf Islay. Black Art greift auf die älteren Bestände vor diesem Neustart zurück; für Edition 11.1 verantwortete Adam Hannett die Auswahl und Vermählung der gereiften Whiskys.

Fakten: