Macallan Harmony Collection - Amber Meadow

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 44.2% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Amber Meadow verbindet die Reifung in sherryvorbelegten Eichenfässern und Bourbonfässern mit einer Hommage an Schottlands Wiesenlandschaft. Die dritte Ausgabe der Harmony Collection erschien 2023 und entstand in Zusammenarbeit mit Stella und Mary McCartney. Das Whisky Mastery Team liess sich für die Abfüllung von warmen Wiesen und reifen Gerstenfeldern inspirieren.

Auch die Verpackung greift dieses Thema auf: Wiesenschnitt wird als wiederverwendetes Naturmaterial in die Geschenkverpackung und die Flaschenetiketten integriert. Mary McCartneys Fotografien des The Macallan Estate gestalten die Geschenkverpackung. Der Whisky wird mit 44.2% in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich ausgeprägte Orange und Zitrone, begleitet von Geissblatt, Vanille und Kokosnuss. Ein Eindruck reifer Gerstenfelder ergänzt das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen treffen kräftige Eiche, Zitrone und Melone auf Scones, Mandeln und grünen Tee.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und klingt reichhaltig, süss und vielschichtig aus.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan wurde 1824 gegründet und gehört zu den frühen offiziell lizenzierten Brennereien Schottlands. Ihr Standort ist Easter Elchies bei Craigellachie in der Speyside; das 1700 erbaute Easter Elchies House bildet den historischen Mittelpunkt des Anwesens.

Kleine Brennblasen gehören zu den charakteristischen Produktionsentscheidungen von The Macallan und tragen zum reichhaltigen, fruchtigen Rohbrand bei. Bei der zweiten Destillation wählt The Macallan nur 16% des Destillats für die anschliessende Fassreifung aus. Die Beschaffung, Fertigung, Vorbelegung und Pflege der Eichenfässer sind weitere Schwerpunkte der Arbeitsweise. Die natürliche Farbe der Whiskys entsteht während der Reifung durch den Einfluss des Fassholzes.

Fakten: