Gin Sul Jardim do Paraiso Zanzibar Limited Edition 2025 ohne GP

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tropische Früchte und Gewürze prägen Gin Sul Jardim do Paraíso Zanzibar, die zweite Ausgabe der Island Edition nach Madeira. Die Inspiration liefert Zanzibar, hergestellt wird der Distilled Dry Gin jedoch in Hamburg. Mango und Passionsfrucht treffen auf Ingwer, Kardamom und Muskat; ergänzende Zitrus- und Hibiskusnoten verleihen der Komposition weitere Facetten.

Für diese Edition werden vier Einzeldestillate hergestellt und anschliessend miteinander vermählt. Die Mazerationszeiten werden auf die jeweiligen Botanicals abgestimmt: Während dieses Einweichens gehen deren aromatische Bestandteile in den Alkohol über, bevor die Destillation folgt. Die getrennte Verarbeitung und das anschliessende Blending ermöglichen die gezielte Abstimmung der fruchtigen und würzigen Bestandteile.

Die Edition 2025 entstand als eine einzige Produktionscharge mit einer Auflage von 10'500 Flaschen. Jede Flasche trägt den Herstellungsmonat und die Unterschrift des Destillateurs. Der Gin wird mit 45% Alkohol in einer Flasche mit 0.5 Liter Inhalt angeboten. Diese Variante kommt ohne Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich reife Früchte und eine feine Würze.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin warm und samtig, mit tropischer Fruchtigkeit. Muskat und pikanter Ingwer setzen würzige Akzente.
• Abgang: Kardamom klingt lange nach; hinzu kommt eine leicht pfeffrige Note.

Destillerie/Abfüller:

Gin Sul entsteht in der Altonaer Spirituosen Manufaktur in Hamburg-Altona. Die Marke hat ihre Wurzeln an der Costa Vicentina im Südwesten Portugals und verbindet diese Herkunft mit der Herstellung in Hamburg. Mit der Island Edition erweitert sie ihr Konzept um einzelne Inseln und deren aromatische Eigenheiten.

Die Manufaktur arbeitet mit kupfernen Brennanlagen von Arnold Holstein aus Markdorf am Bodensee. Ihre beiden Anlagen fassen 100 beziehungsweise 300 Liter; destilliert wird in kleinen Durchgängen. Diese überschaubare Produktionsweise bildet den Rahmen für die Entwicklung der unterschiedlichen Gin-Sul-Abfüllungen.

Fakten: