Brockmans Gin - Jack Irving Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Jack Irving Edition verbindet den unveränderten Brockmans Intensely Smooth Gin mit einer eigens gestalteten Supernova-Flasche. Der britische Designer kombiniert tiefe Violetttöne und leuchtendes Fuchsia mit geometrischen Rauten und metallischen Sternenmotiven. Die limitierte Ausgabe entstand im Rahmen der Zusammenarbeit von Brockmans mit On|Off London, einer Plattform für britische Kreativtalente.

Im Gin ergänzen Heidelbeeren und Brombeeren die klassischen Wacholder- und Zitrusbotanicals. Zur Rezeptur gehören ausserdem Koriander, Zimtkassie, Süssholz, Angelika, Mandel und Iriswurzel. Neben dem beerigen Schwerpunkt bringen diese Zutaten unterschiedliche Akzente ein: Zimtkassie steuert warme Zimtnoten bei, Süssholz eine leichte holzige Süsse und Angelika einen erdigen, trockenen Gegenpol. Die Iriswurzel ergänzt Veilchennoten. Der Gin wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten.

Für einen Gin Tonic passen grosse Eiswürfel, eine Zeste von pinker Grapefruit und zwei Heidelbeeren als Garnitur. Der Gin ist vegan, glutenfrei und wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von einer leichten Zitrusschalenaromatik und feiner Wacholderwürze.
• Gaumen: Am Gaumen wirken die Beerennoten samtig. Lebendige Zitrusnoten und würziger Wacholder ergänzen die Frucht, dazu kommt ein leichter Süssholzakzent.
• Abgang: Im klaren Abgang verbindet sich sanfte Zitronenbitterkeit mit einem trockenen, fruchtigen Wacholdernachklang.

Destillerie/Abfüller:

Brockmans setzt bei der Herstellung auf die gemeinsame Verarbeitung der Botanicals mit neutralem Getreidealkohol und Wasser in einer kupfernen Brennblase. Die Mischung mazeriert zunächst 14 Stunden, damit die pflanzlichen Zutaten ihre Aromen an die Flüssigkeit abgeben. Anschliessend wird sie behutsam erhitzt und während neun Stunden destilliert. Das Destillat erreicht dabei ungefähr 80% Alkohol. Nach einer Ruhephase wird der Gin schrittweise auf seine Trinkstärke von 40% verdünnt.

Zu den Gründern von Brockmans gehört Neil Everitt. Seit Dezember 2023 ist das Unternehmen als B Corporation zertifiziert; diese Zertifizierung berücksichtigt soziale und ökologische Auswirkungen des Unternehmens. Brockmans begann 2020 mit der Erfassung seiner CO2-Bilanz für Büros und Geschäftsreisen und erweiterte die Untersuchung 2023 auf Produktion, Flaschen und weitere Verpackungsmaterialien, Abfüllung und Transport.

Fakten: