Edinburgh Cannonball Gin Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Edinburgh Cannonball greift den historischen Navy Strength-Stil auf und verbindet ihn mit Edinburghs Seefahrtsgeschichte. Als Namensgeber und Inspiration dient die berühmte One O’Clock Gun am Edinburgh Castle. Der Dry Gin wird mit 57.2% abgefüllt und setzt nicht allein auf hohe Alkoholstärke, sondern auch auf eine besonders reichhaltige Ausstattung mit Botanicals.

Die höhere Alkoholstärke ermöglicht den Einsatz einer grösseren Menge an Botanicals. Wacholder und Zitrus sind nahezu doppelt so stark in der Rezeptur vertreten wie bei anderen Gins der damaligen Edinburgh Gin-Reihe. Das trägt zum weichen Mundgefühl bei und gleicht die alkoholische Wärme aus. Szechuanpfeffer setzt einen prickelnden, wärmenden Akzent; Zitrone und Orange ergänzen den wacholderbetonten Charakter. Diese Verbindung eignet sich für einen Gin Tonic ebenso wie für einen Martini oder Negroni.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase wirkt der Gin kräftig und deutlich würzig.
• Gaumen: Am Gaumen steht ausgeprägter Wacholder im Mittelpunkt, begleitet von Pfeffer und pikanter Würze.
• Abgang: Im Abgang hält die Würze an und verbindet sich mit frischen Zitrusnoten. Der Szechuanpfeffer hinterlässt ein wärmendes Prickeln.

Destillerie/Abfüller:

Edinburgh Gin wurde 2010 lanciert und gehört zum familiengeführten schottischen Spirituosenunternehmen Ian Macleod Distillers. Die Marke entwickelt ihre Gins in Edinburgh und verbindet die Geschichte der Stadt mit der Arbeit an unterschiedlichen Botanical-Rezepturen.

Mit der Anfang 2025 bereits eröffneten Destillerie The Arches erhielt Edinburgh Gin ein neues Zuhause nahe der Royal Mile auf dem historischen Gelände der Trinity Church. Dort stehen die beiden kupfernen Brennblasen Annie und Lina mit jeweils 2'000 Litern Fassungsvermögen sowie die kleinere Matilda für experimentelle Kreationen. Annie und Lina sind nach den ersten Gärtnerinnen des Royal Botanic Garden Edinburgh benannt. Die Anlage verbindet Produktion mit Besucherangeboten, bei denen Botanicals und ihre Wirkung auf Aroma und Geschmack anschaulich vermittelt werden.

Fakten: