Isle of Harris Tidal Strength Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Edition Tidal Strength verbindet den maritimen Charakter von Isle of Harris Gin mit einer erhöhten Trinkstärke von 49.5%. Handgeernteter Sugar Kelp, auf Deutsch Zuckertang, stammt aus den Meeresbuchten rund um Harris. Der Gin wird auf den Äusseren Hebriden in kleinen Chargen destilliert. Gegenüber der klassischen Abfüllung treten die Wacholdertrockenheit sowie die fruchtigen und floralen Eindrücke stärker hervor.

Tidal Strength wurde für Cocktails entwickelt, in denen der Gin geschmacklich im Mittelpunkt steht, insbesondere für den Martini. Die Edition kam am 2. Juli 2025 zunächst in den Duty-free-Handel an den Flughäfen Aberdeen, Edinburgh und Glasgow. Ihr frischer, maritimer Charakter verbindet sich mit einem anhaltenden zitrischen und leicht würzigen Nachklang.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich leichter Wacholder mit einem Hauch Koriander. Daneben entfaltet sich ein trocken-herber Wacholdereindruck, der im Glas süsser wird und an dunkle Holunderbeeren erinnert. Anschliessend kommen Grapefruitzeste und Zitronenöl hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen erscheinen feine Zitronenschalen- und Angelikanoten. Fenchel ergänzt Wacholder und Koriander zu einem ausgewogenen würzigen Eindruck. Der Gin wirkt vollmundig und cremig am Gaumen. Kräftige, kräuterige Noten von Wacholder und Enzian gehen in warme, süsse Würze über. Auf Zimtsirup folgen hellere Zitruseindrücke von Limettencordial und Grapefruitbonbons. Salzige Noten und Meeresgischt gleichen die Süsse aus; die Zitrusnoten bleiben gegenüber der klassischen Abfüllung zurückhaltender.
• Abgang: Der Nachklang hält mit Zitrus, süsser Lakritze und einer leichten Würze an. Eine pfeffrige Note bleibt präsent, begleitet von maritimen Eindrücken. Im Abgang nimmt die Süsse mit ausgeprägten Noten von kandierten Orangenscheiben und Zitronenbonbons zu. Trockener Enzian und dunkle Lakritze setzen einen herben Gegenpol zur Süsse, bevor Kiefernharz und Backgewürze den warmen, pfeffrigen Schluss prägen.

Destillerie/Abfüller:

Die Isle of Harris Distillery liegt im Hafenort Tarbert auf Harris, unmittelbar am East Loch Tarbert. Sie eröffnete im September 2015 mit zehn Mitarbeitenden. Hinter dem Konzept der Social Distillery steht ein konkretes Anliegen: dauerhafte Arbeitsplätze auf der Insel schaffen und damit Menschen ermöglichen, auf Harris zu leben und zu arbeiten.

Für ihren Isle of Harris Gin verwendet die Brennerei die kleine kupferne Brennblase The Dotach. Zur Rezeptur gehören neben Zuckertang Wacholder, Koriandersamen, Kubebenpfeffer, Kassiarinde, Angelikawurzel, Bitterorangenschale, Iriswurzelpulver und Süssholzwurzel. Bei der Destillation trennt das Team Vorlauf und Nachlauf ab und verwendet nur das Herzstück für den Gin. Die lokale Herstellung verbindet diese Arbeitsweise mit dem Ziel, qualifizierte Beschäftigung auf der Insel zu erhalten.

Fakten: