Beefeater London Dry Gin - LITER 40%

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim Beefeater London Dry Gin treffen Wacholder und Zitrusschalen auf eine traditionelle Mazeration: Vor der erneuten Destillation ziehen neun Botanicals rund 24 Stunden in neutralem Getreidealkohol. Dabei lösen sich ihre Aromen und ätherischen Öle. Neben Wacholder gehören Zitronenschalen, Sevilla-Orangenschalen, Koriandersamen, Mandeln, Iriswurzel, Süssholzwurzel sowie Angelikawurzel und Angelikasamen zur Rezeptur.

Die Destillation erfolgt in einer Pot Still; Vorlauf und Nachlauf werden vom verwendeten Destillat getrennt. Der Gin verbindet einen klaren Wacholderduft mit Zitrusfrische und einem geschmeidigen Gaumen. Er lässt sich im Gin Tonic oder Martini einsetzen. Diese Ausführung wird mit 40% in einer Flasche mit 1 Liter angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich ein klarer, erdiger Duft mit Wacholder und Zitrusnoten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin geschmeidig und klar, mit Orange und Koriander.
• Abgang: Orange und Koriander klingen mit einem süssen Eindruck anhaltend nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Beefeater Distillery liegt in Kennington in London. Ihre Vorgeschichte reicht zur 1820 gegründeten Chelsea Distillery zurück, die der Apotheker James Burrough 1863 übernahm. Aus seiner Arbeit entwickelte sich die Rezeptur von Beefeater. Der Markenname verweist auf die Yeoman Warders, die Wächter des Tower of London; ihre Figur prägt auch das Flaschenetikett.

Bei der Herstellung beginnt die Qualitätskontrolle bereits mit der Auswahl der Botanicals. Die eingehenden Rohstoffe werden vom Master Distiller geprüft und ausgewählt. Nach der Destillation folgt eine sensorische Kontrolle des Gins vor der Abfüllung. Seit 2005 gehört Beefeater zur Pernod Ricard Gruppe.

Fakten: