Brokers Gin - 40%

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Broker’s setzt auf eine klassische London-Dry-Rezeptur mit zehn Botanicals. Die Grundlage bildet vierfach destillierter Alkohol aus englischem Weizen. Darin ziehen die pflanzlichen Zutaten während 24 Stunden, bevor eine weitere Destillation in einer Kupferbrennblase folgt. Die Aromen stammen aus den Botanicals; nachträglich zugesetzte Aromen und Farbstoffe kommen nicht zum Einsatz.

Zur Rezeptur gehören Wacholderbeeren, Koriandersamen, Orangen- und Zitronenschalen, Muskatnuss, Süssholzwurzel, Zimt, Iriswurzel, Kassiarinde und Angelikawurzel. Diese Ausgabe wird mit 40% in eine Flasche mit 0.7 Liter gefüllt. Für klassische Drinks wie Gin Tonic, Martini oder Negroni bietet sie eine wacholderbetonte Grundlage.

Tasting Notes:

• Nase: Wacholder prägt den Duft, begleitet von kandierten Fruchtschalen. Koriander, lebhafte Zitrusnoten und eine milde Würze von schwarzem Pfeffer ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich würziger Wacholder mit frischen pflanzlichen Noten und süsser, reifer Frucht. Deutliche Orangen- und Zitronenschalen, Koriander und Pfeffer treffen auf einen süssen Veilchenton und die an Kiefer erinnernde Frische des Wacholders.
• Abgang: Im Nachklang bleiben harzige Kiefernoten und die Würze von zerstossenem schwarzem Pfeffer zurück.

Destillerie/Abfüller:

Die Brüder Andy und Martin Dawson lancierten Broker’s 1998 mit dem Ziel, einen klassischen London Dry Gin anzubieten. Der Markenauftritt spielt auf einen Londoner Börsenmakler an: Die Figur auf dem Etikett trägt eine Melone; ein kleiner Hut derselben Form sitzt auf der Flasche. Die Rezeptur hat ihre Wurzeln in der rund 200-jährigen Geschichte der englischen Brennerei.

Hergestellt wird der Gin in der Langley Distillery nahe Birmingham. Die Brennerei von Alcohols Ltd liegt auf dem historischen Gelände der Crosswells Brewery. Zu ihren Kupferbrennblasen gehört Jenny, die auch für Broker’s eingesetzt wird. Bei der Ginherstellung trennt Langley Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf und verwendet nur den Mittellauf weiter.

Fakten: