Edinburgh Gin Raspberry 40%
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Frische und getrocknete Himbeeren aus Perthshire geben diesem Gin zwei unterschiedliche Fruchtakzente: Die frischen Früchte bringen eine säuerliche Seite ein, während die getrockneten Beeren die Süsse vertiefen. Bei der Destillation kommen auch Himbeerblätter zum Einsatz. Sie ergänzen die Frucht um einen dezenten Kräuterduft und florale Geschmacksnoten. Wacholder verbindet diese Einflüsse mit dem klassischen Gincharakter.
Die in kleinen Chargen hergestellte Abfüllung mit 40% Alkohol greift die Himbeeridee des Edinburgh Gin Raspberry Gin Liqueur auf. Ihre natürlichen Aromen erinnern auch an Himbeerkonfitüre. Zum Servieren passen Tonic Water, einige Himbeeren und eine gedrehte Zitronenschale. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird ohne Geschenkverpackung angeboten.
Tasting Notes:
- Nase: Der Duft verbindet reife rote Beeren mit süssen Fruchtnoten. Ein dezenter Kräuterton ergänzt das Himbeeraroma.
- Gaumen: Am Gaumen treffen rote Beeren auf frische Blütennoten. Die Himbeersüsse verbindet sich mit dem klassischen Gincharakter.
- Abgang: Im Nachklang bleiben süsse Himbeeren und rote Frucht neben dem klassischen Gincharakter präsent.
Destillerie/Abfüller:
Edinburgh Gin entstand 2010 auf Initiative von Alex und Jane Nicol, die mit ihrer Spencerfield Spirit Company zunächst auf lokalen Veranstaltungen verkauften. Die Marke entwickelte sich zu einem Sortiment aus klassischen und aromatisierten Gins. Ein wichtiger Teil dieser Arbeit ist die Auswahl schottischer Zutaten: Beim Raspberry Gin stammen die charaktergebenden Himbeeren aus dem Obstanbaugebiet Perthshire.
2024 zog die Produktion von den bisherigen Standorten am Rutland Place und in der Biscuit Factory in Leith in eine neue Brennerei bei The Arches im Zentrum Edinburghs um. Dort stehen drei eigens angefertigte Brennapparate von Carl. Neben der Produktion bietet der Standort Führungen, Verkostungen und eine Gin-Schule, in der Besucher eine eigene Rezeptur zusammenstellen können.
Fakten:
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Gin |
| Verpackung | ohne |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 40% |
| Botanicals | Himbeere, Wacholder |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Marke | Edinburgh Gin |
| Hersteller | Edinburgh Gin Limited |
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