Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 40%

Besonderheiten:

Bei diesem Gin treffen Rhabarber und Ingwer auf Edinburgh Gin Classic London Dry. Die Ginbasis vereint Destillate aus Kolonnen und Schwanenhals-Pot-Stills. Zur Basis gehören unter anderem Zitronengras und Maulbeere. Rhabarber und Ingwer werden gepresst und anschliessend durch eine Infusion eingebracht. So verbindet die Abfüllung fruchtige Süsse und Säure mit wärmender Würze sowie klaren Wacholder- und Kiefernnoten. Die Aromatisierung erfolgt vollständig mit natürlichen Aromen.

Die Kombination entstand zunächst als Ginlikör und wurde für diese eigenständige Ginabfüllung mit 40% Alkohol weiterentwickelt. Die Miniatur enthält 0.05 Liter. Der Gin lässt sich mit Tonic Water servieren oder in Cocktails verwenden.

Die Abfüllung erhielt bei der International Wine and Spirit Competition 2019 mit 95 Punkten eine Goldmedaille. Bei den World Gin Awards 2020 wurde sie als bester aromatisierter Gin Schottlands ausgezeichnet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich deutliche Rhabarber- und Wacholderaromen, begleitet von einer sanften Süsse.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich Wacholder mit der fruchtigen Säure des Rhabarbers. Zitrusnoten und Gewürze ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und rund, mit nachklingender Würze. Wacholder und Ingwer sorgen für einen frischen Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Alex und Jane Nicol gründeten Edinburgh Gin 2010 und verkauften ihren Gin anfangs aus einem Lieferwagen auf lokalen Gartenschauen. Am Standort Rutland Place arbeitete die Brennerei mit den beiden kleinen Brennblasen Flora und Caledonia. Mit dem Wachstum kam 2016 eine zweite Produktionsstätte in Leith hinzu; die dortige Brennblase The Gin Genie wurde nach David Bowie benannt.

Für ihre London-Dry-Gins verarbeitet die Brennerei Botanicals wie Wacholder und Koriander in kupfernen Brennblasen. Leichtere Botanicals werden über eine Dampfinfusion eingebunden. Diese unterschiedlichen Verfahren gehören zur Arbeitsweise von Edinburgh Gin und ermöglichen es, verschiedene botanische Zutaten gezielt einzusetzen.

Fakten: