Hendricks Grand Cabaret Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.4% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Steinfrüchte und süss duftende Kräuter geben Hendrick's Grand Cabaret seinen eigenständigen Charakter. Die limitierte Kreation von Master Distiller Lesley Gracie gehört zum Cabinet of Curiosities. Sie baut auf dem Hendrick's-Hausstil mit elf destillierten Botanicals sowie Rose und Gurke auf und erweitert ihn um eine ausgeprägte Steinfruchtaromatik. Dabei verbindet sich die Fruchttiefe mit der frischen Gurkennote.

Gracies Anregung waren historische Fruchtspirituosen, insbesondere ein bei Pariser Gesellschaften im frühen 20. Jahrhundert beliebtes Steinfrucht-Eau-de-vie, das mit etwas Gin und Rosenduft kombiniert wurde. Für Grand Cabaret experimentierte sie erstmals mit Steinfrüchten in einem Hendrick's Gin. Aromatische Kräuter runden die Frucht ab, ohne die erfrischende Leichtigkeit der Komposition zu verdrängen. Das violette Etikett mit seinem Kronleuchtermotiv greift die opulenten Zusammenkünfte auf, die hinter der Idee stehen.

Der Gin wird in Schottland mit 43.4% in Flaschen zu 0.7 Liter abgefüllt. Als Gin & Tonic lässt er sich mit einer Gurkenscheibe servieren. Für den Grand Cabaret Royale werden Gin, Cranberrysaft, Limettensaft und etwas Zuckersirup mit Schaumwein ergänzt; auch hier gehört eine Gurkenscheibe zur Garnitur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen frische Aprikosen und süsse Pfirsiche im Vordergrund. Dazu kommen eine feine Rosennote und etwas Wacholder.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst Wacholder, Orange, Zitrone und Pfirsich. Anschliessend treten Aprikosen und satte Pflaumennoten hervor, begleitet von floralen und kräuterigen Akzenten.
• Abgang: Im mittellangen Abgang bleiben Steinfruchtnoten mit Kirsche und Aprikose zurück. Zarte Holunderblüte und eine milde Pfeffernote ergänzen den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Hendrick's entstand aus dem Wunsch, Rose und Gurke in einem Gin zusammenzubringen. William Grant & Sons Master Blender David Stewart entwickelte die Idee gemeinsam mit Lesley Gracie weiter; 1999 kam der Gin auf den Markt. Zwei seltene Brennapparate, die Charles Gordon bereits 1966 erworben hatte, bildeten die technische Grundlage der ursprünglichen Brennerei.

Heute entsteht Hendrick's im Gin Palace in Girvan an der schottischen Küste von Ayrshire. Die 2018 eröffnete Anlage liegt auf dem Gelände der Girvan Grain Distillery und beherbergt vier Bennett- und zwei Carter-Head-Brennapparate in zwei Brennhäusern. Ein Versuchslabor und zwei Gewächshäuser im viktorianischen Stil bieten Lesley Gracie Raum, Botanicals für künftige Kreationen zu erforschen. Aus dieser experimentellen Arbeit gehen auch die limitierten Editionen des Cabinet of Curiosities hervor.

Fakten: