Kookie Irish Gin 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.4% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Bergamotte und Rosenblüten ergänzen beim Kookie Irish Gin die klassische Wacholder- und Korianderprägung. Die Rezeptur entstand aus der Zusammenarbeit des irischen Entertainers Alan Clarke mit der Connacht Distillery und der Spirituosenexpertin Julia Nourney. Sie wählte die beiden zusätzlichen Haupt-Botanicals aus.

Der Gin wird mit 42.4% in Flaschen mit 0.7 Liter abgefüllt. Sein Charakter verbindet zitrische Frische mit würzigen, kräuterigen und dezent floralen Eindrücken. Eine zurückhaltende Süsse und pikante Bittertöne setzen dazu einen Kontrast.

Tasting Notes:

• Nase: Zunächst duftet der Gin sehr frisch nach Zitrusschalen. Deutlicher Wacholder und Koriander geben dem Duft seine Grundlage und bringen florale sowie kräuterige Anklänge mit. Eine dezente Süsse erinnert an bittere Orangenmarmelade.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Würze mit öligem Wacholder. Koriandersamen erinnern hier an Blutorangenschalen und Orangeat. Im Hintergrund liegt eine pikante Bitterkeit, die an Schlehen und andere Wildfrüchte denken lässt. Kräuterige und zart florale Noten ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der Wacholder bleibt mit einem öligen Eindruck am Gaumen präsent. Leicht blumige Bittertöne halten lange an und verklingen allmählich.

Destillerie/Abfüller:

Die Connacht Distillery liegt in Ballina im County Mayo am River Moy. Sie entstand in den Räumen der ehemaligen Duffy’s Bakery und wurde 2015 eröffnet; im folgenden Jahr begann dort die Whiskeyproduktion. Der Standort ist so eingerichtet, dass die Arbeitsschritte vom Mahlen des Getreides über Gärung und Destillation bis zur Reifung und Abfüllung vor Ort stattfinden können. Neben Whiskey gehören auch Gin und Irish Poitín zum Spektrum der Brennerei.

Fakten: