Makar Original Dry Gin - Glasgow Distillery - 700ml

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43%

Besonderheiten:

Beim Makar Original Dry Gin steht Wacholder im Mittelpunkt. Sieben weitere Botanicals ergänzen die Rezeptur: frische Zitrone, frischer Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Koriandersamen, Süssholz, Zimtkassie und Angelikawurzel. Destilliert wird der Gin in kleinen Chargen im Kupferbrennkessel Annie. Die sieben Seiten der eigens gestalteten Flasche stehen für die sieben Begleiter des Wacholders; am Flaschenhals sind die Botanicals illustriert.

Makar verbindet einen kräftigen Wacholdercharakter mit Kräutern und pfeffriger Würze. Er wird mit 43% Alkohol abgefüllt. Für einen Gin Tonic empfiehlt sich Indian Tonic Water mit Eis und einer dünnen Scheibe milder grüner Chili. Auch in einem klassischen Martini lässt sich der Gin verwenden.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich frische Kiefer und Eukalyptus. Florale Noten und die Kräuteraromatik von Rosmarin werden von etwas spritziger Zitrone begleitet.
• Gaumen: Am Gaumen dominiert kräftiger Wacholder, begleitet von Zitrusnoten und einer herzhaften Würze. Schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lakritz ergänzen das runde, ausgewogene Mundgefühl.
• Abgang: Der Abgang ist lang, weich und trocken. Angelikawurzel, Rosmarin und warme Pfefferwürze bleiben zurück.

Destillerie/Abfüller:

Liam Hughes und Mike Hayward gründeten The Glasgow Distillery Company Ltd. im Dezember 2012, um die Single-Malt-Produktion nach Glasgow zurückzubringen. In Hillington am Stadtrand fanden sie dafür eine ehemalige Lagerhalle. Noch vor dem ersten Whisky erschien im Oktober 2014 Makar Original Dry Gin als erstes Produkt der Brennerei. Sein Name stammt aus dem Scots und bezeichnet einen Dichter oder Barden.

Für die Herstellung des Gins nutzt die Brennerei Annie, einen 500-Liter-Kupferbrennkessel mit einem Aufsatz zur Dampfinfusion und einer Kolonne mit sechs Böden. Die Anlage kam im August 2014 in die Brennerei. Makar wird siebenfach destilliert; die Herstellung in kleinen Chargen gehört zum Konzept der Ginlinie.

Fakten: