Malfy Gin con Arancia

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 41% | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Sizilianische Blutorangen und italienische Orangen prägen diesen fruchtbetonten Gin. Dazu kommen handgepflückter Wacholder und weitere Botanicals, darunter Koriandersamen, Zitrusschalen, Angelika- und Schwertlilienwurzel, Kassiarinde und Süssholzwurzel. Die Blutorangenschalen werden in Alkohol eingelegt und anschliessend in einer Korbpresse ausgepresst. Der gewonnene Auszug wird mit Wacholder und weiteren Botanicals destilliert.

Im Glas zeigt sich Malfy Gin con Arancia dunkelrubinrot. Sein bittersüsser Zitruscharakter eignet sich für einen Gin Tonic mit mediterranem Tonic Water und einer Orangenscheibe. Die Flasche enthält 0.7 Liter bei 41% Alkohol.

Tasting Notes:

• Nase: Orangenblüten bestimmen den Duft, während Wacholder im Hintergrund bleibt.
• Gaumen: Am Gaumen entfalten sich ausgeprägte Zitrusnoten mit einem bittersüssen Zusammenspiel.
• Abgang: Der lange Abgang wirkt trocken und leicht bitter.

Destillerie/Abfüller:

Torino Distillati stellt Malfy in Moncalieri im nordwestitalienischen Piemont her. Die Master Distillers Beppe Ronco und Denis Muni arbeiten mit Vakuumdestillation: Der verringerte Druck ermöglicht die Verdampfung bei niedrigeren Temperaturen und schont damit die empfindlichen Aromen der Botanicals. Verschiedene Zutaten werden gruppenweise separat destilliert. Anschliessend werden die Destillate miteinander vermählt und mit italienischem Wasser auf Trinkstärke gebracht.

Die Marke Malfy gehört seit 2019 zu Pernod Ricard. Ihre Gins verbinden italienischen Wacholder mit Zitrusfrüchten aus Italien; für die Verdünnung wird Wasser aus dem Piemont verwendet.

Fakten: