No.3 London Dry Gin - Mini 5cl

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46%

Besonderheiten:

Sechs Botanicals bestimmen den klassischen Stil von No.3: Wacholderbeeren, Orangen- und Grapefruitschalen, Koriandersamen, Kardamomkapseln und Angelikawurzel. Wacholder bildet den geschmacklichen Mittelpunkt, Zitrusfrische und Gewürze ergänzen ihn. Die Miniatur enthält 0.05 Liter mit 46% Alkohol und wird ohne Geschenkverpackung angeboten.

Für die Herstellung werden die getrockneten, zerkleinerten Botanicals abgewogen und 16 Stunden in Getreidealkohol eingeweicht. Anschliessend folgt eine bis zu siebenstündige Destillation in einer rund hundertjährigen, von Mauerwerk umgebenen Kupferbrennblase in den Niederlanden. Der Brennmeister wählt das Herzstück des Destillats aus. Nach einer Ruhephase und Filtration wird der Gin mit Wasser auf Trinkstärke gebracht. Sein wacholderbetonter Stil eignet sich für einen Martini ebenso wie für einen Gin Tonic.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt frisch und klar. Deutlicher Wacholder trifft auf spritzige Zitrusnoten.
• Gaumen: Am Gaumen führt Wacholder, begleitet von floralen Noten und der warmen Würze von Kardamom. Lebhafte Zitrusnoten ergänzen die an Ingwer erinnernde Schärfe des Korianders.
• Abgang: Im Abgang hinterlässt Angelikawurzel einen erdigen, deutlich trockenen Eindruck.

Destillerie/Abfüller:

Hinter No.3 steht Berry Bros. & Rudd, das seit 1698 an der Londoner Adresse 3 St James's Street ansässig ist. Auf diese Hausnummer verweist der Name des Gins. Auch der Schlüssel auf der Flasche hat dort seinen Ursprung: Als Vorbild diente der Schlüssel zur Tür des Besuchszimmers im historischen Geschäft.

Für die Entwicklung des Gins arbeitete Berry Bros. & Rudd zwei Jahre lang mit Fachleuten aus Destillation und Barkultur zusammen. Dazu gehörten der Gin-Spezialist Dr. David Clutton und Alessandro Palazzi von der DUKES Bar. Gemeinsam wurden Rezeptur, Zusammenspiel der Botanicals und Alkoholstärke abgestimmt. Die Destillation erfolgt in den Niederlanden.

Fakten: