Shetland Reel Simmer Gin
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein
Besonderheiten:
Die langen, hellen Sommernächte der Shetland-Inseln standen bei der Entwicklung des Simmer Gin Pate. Ihr örtlicher Name, Simmer Dim, bezeichnet die sommerliche Dämmerung und gab dieser Abfüllung ihren Namen. Die Rezeptur umfasst acht Botanicals, darunter Orangenschalen, Süssholzwurzel, Wacholder, Koriander und Kreuzkümmel. Orange und Süssholz setzen dabei einen süssen Gegenpol zum Wacholder.
Der London Dry Gin wird mit 49% in Flaschen mit 0.7 Liter Inhalt abgefüllt. Bei den Scottish Gin Awards 2018 erhielt er eine Silbermedaille. Für einen Gin Tonic passen eine Orangenscheibe und ein Rosmarinzweig als Garnitur.
Tasting Notes:
- Nase: Zunächst prägt kräftiger Wacholder den Duft, anschliessend kommt süsse Orange hinzu.
- Gaumen: Am Gaumen tritt der Wacholder zurück. Sehr süsse Orangennoten und Lakritz rücken in den Vordergrund.
- Abgang: Der Gin klingt anhaltend und würzig nach.
Destillerie/Abfüller:
Die Saxa Vord Distillery liegt im Norden von Unst, der nördlichsten bewohnten Insel des Vereinigten Königreichs. Vom Shetland-Hauptland führt die Anreise über zwei Fährverbindungen und die Insel Yell dorthin. Hinter der Brennerei steht die Shetland Distillery Company, die Frank und Debbie Strang gemeinsam mit Stuart und Wilma Nickerson ins Leben riefen.
Die Gründer brachten unterschiedliche Erfahrungen zusammen: Frank und Debbie Strang entwickelten das ehemalige RAF-Gelände bei Saxa Vord zu einem touristischen Standort. Stuart Nickerson arbeitet seit 1979 in der schottischen Whiskybranche und leitete mehrere Brennereien. Die Ginproduktion begann in kleinen Chargen für den lokalen Markt. Auch mit wachsender Nachfrage destilliert das Team seine Gins weiterhin vor Ort auf Unst.
Fakten:
| Herkunftsland | Schottland |
| Produktkategorie | Gin |
| Verpackung | ohne |
| Region | Shetland-Inseln |
| Volumen | 0.7 Liter |
| Alkoholgehalt | 49% |
| Botanicals | Koriander, Kreuzkümmel, Orangenschalen, Süssholzwurzel, Wacholder |
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Farbstoff | Nein |
| Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
| Kühlfiltration | Ja |
| Allergene | Keine |
| Bio-Siegel | Nein |
| Inverkehrbringer | bringts Schweiz GmbH, Steinrain 18, 4112 Flüh/CH |
| Hersteller | Shetland Distillery Company |
| Marke | Shetland Reel |
| Gin-Stil | London Dry Gin |
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