Star Trek Stardust Gin

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Blauer Gin mit goldenen und silbernen Glitzerpartikeln macht diese offizielle Star Trek Sonderedition unverwechselbar. Ihre Gestaltung greift die fiktiven Getränke des Star Trek Universums auf: Die blaue Farbe erinnert an Romulanischen Whiskey; mit Tonic Water wechselt sie zu Grün und spielt damit auf Aldebaran-Whiskey an. Der Glitzereffekt ist mikroplastikfrei, der Gin enthält Farbstoff.

Als Grundlage dient der V-SINNE Dry Gin. Für Stardust kommen insgesamt 31 Botanicals zum Einsatz. Die Edition ist zeitlich limitiert, nicht auf eine festgelegte Flaschenzahl beschränkt. Der Gin wird mit 40% in Flaschen mit 0.5 Liter abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen Fichtennadeln im Vordergrund. Dazu kommen harzige, leicht säuerliche Eindrücke und eine trockene Fruchtigkeit. Die alkoholische Frische bleibt mild eingebunden; Wacholder tritt zunächst weniger deutlich hervor.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin mild und ohne alkoholische Schärfe. Fichtennadeln bilden das Zentrum, während Heidelbeeren dem ersten Eindruck eine leichte Süsse geben. Dahinter folgen Limette und eine an frischen Ingwer erinnernde Würze. Erst anschliessend tritt Wacholder deutlicher hervor. Eine ölige Textur kleidet den Gaumen nachhaltig aus.
• Abgang: Bergamotte, minzige Frische und eine trockene Fruchtnote prägen den langen, wärmenden Abgang.

Destillerie/Abfüller:

V-SINNE produziert in der eigenen Schwarzwald Brennerei in Emmendingen. Johann Buchmüller und Viktor Svetlov begannen 2016 mit ihren ersten Ginversuchen. Nach zahlreichen Experimenten liessen sie Familie und Freunde mehrere Rezepturen verkosten, um ihre Auswahl weiter abzustimmen. Der Schwarzwald sollte dabei nicht nur die Herkunft bestimmen, sondern durch regionale Kräuter, Wurzeln und weitere Botanicals auch in der Rezeptur erkennbar werden.

Die Brennerei arbeitet in kleinen Chargen und nutzt eine selbst restaurierte Kolonnenbrennblase mit 147 Liter Fassungsvermögen. Bei der Herstellung ihres Schwarzwald Gins verbindet sie Mazeration, also das Einlegen der Zutaten, mit Dampfinfusion: Aufsteigender Alkoholdampf durchströmt einen Geistkorb mit Botanicals und nimmt dabei zusätzliche Aromen auf. Auswahl und Verarbeitung der Zutaten sowie die Destillation erfolgen von Hand.

Fakten: