Tanqueray No. Ten Gin Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.3% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ganze Zitrusfrüchte geben Tanqueray No. TEN seinen besonderen Charakter. Grapefruit, Limette und Orange ergänzen die klassischen Gin-Botanicals Wacholder, Koriander, Angelika und Süssholz sowie Kamillenblüten. Das Zitrusdestillat entsteht in der kupfernen Brennblase Tiny Ten mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Ihr Name stand Pate für die Bezeichnung No. TEN.

Der vierfach destillierte Gin wird in kleinen Chargen hergestellt. Für No. TEN verwendet Tanqueray ausschliesslich demineralisiertes Wasser. Die Verbindung von Zitrusfrische und botanischer Würze eignet sich für einen Martini ebenso wie für einen Gin & Tonic. Diese Abfüllung enthält 0.7 Liter bei 47.3% Alkohol.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen spritzige Grapefruit und weitere Zitrusnoten auf Wacholder und den feinen Duft von Kamillenblüten.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Wacholder und Koriander mit Angelika und Süssholz.
• Abgang: Im Abgang bleiben Vanille und florale Noten zurück.

Destillerie/Abfüller:

Charles Tanqueray begann 1830 im Londoner Stadtteil Bloomsbury mit der Destillation. Heute entsteht Tanqueray in der Cameronbridge Distillery in Fife, Schottland. Dort wird auch der Neutralalkohol aus Weizen hergestellt, auf dem die Gins der Marke aufbauen. Die Herstellung des Basisalkohols am selben Standort ermöglicht eine unmittelbare Kontrolle seiner gleichbleibenden Qualität; das eigene Labor prüft zudem Botanicals und Proben aus verschiedenen Produktionsschritten.

Zur Arbeitsweise von Tanqueray gehört, die Destillation nach dem Einbringen der Botanicals ohne lange vorgängige Mazeration zu beginnen. Die Marke verwendet das One-Shot-Verfahren: Das Botanical-Destillat wird anschliessend nicht mit zusätzlichem Neutralalkohol verdünnt, um das vorgesehene Verhältnis von Botanicals zu Alkohol einzustellen. Wasser im Brennkessel verhindert dabei, dass die Pflanzen nach dem Verdampfen des Alkohols auf den freiliegenden Heizschlangen anbrennen. Wasser für die Produktion stammt aus Bohrungen entlang des River Leven und wird am Standort aufbereitet.

Fakten: