Teerenpeli Wood Gin Oloroso Casks

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Reifung in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern gibt diesem finnischen Gin seine besondere Richtung. Vier Monate verbringt er in den Eichenfässern: Dabei wird der herbe Wacholdergeschmack weicher, während weinige Fruchtigkeit und Holznoten hinzukommen. Wacholder bleibt dennoch der prägende Bezugspunkt.

Der Gin wird ohne Farbstoff mit 45% Alkohol in einer 0.5-Liter-Glasflasche angeboten. Er lässt sich pur geniessen oder für gemischte Getränke verwenden. Im Mai 2024 wurde die Abfüllung zunächst exklusiv in den Teerenpeli-Restaurants und am Flughafen Helsinki-Vantaa eingeführt.

Tasting Notes:

• Nase: Zunächst tritt frischer Wacholder hervor. Dazu kommen weinige Fruchtigkeit, Rosinensüsse und Vanille sowie eine feine Holznote.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich die typische Gin-Würze mit weichen Fruchtnoten. Die Eiche bringt eine trockene Struktur in den Geschmack.
• Abgang: Der Nachklang hält an und wirkt eher trocken. Würzige Holznoten bleiben zurück, begleitet von einem Hauch Sherry.

Destillerie/Abfüller:

Teerenpeli ist in Lahti verwurzelt und gehört Anssi und Marianne Pyysing. Aus dem 1994 gegründeten Familienunternehmen mit einer eigenen Bar entwickelte sich ein Betrieb mit Brauerei und Brennerei: Die Brauerei kam 1995 hinzu, die Destillerie folgte 2002. Heute umfasst das Sortiment neben Single Malt Whisky auch Gin und weitere Spirituosen.

Die beiden Brennereistandorte erfüllen unterschiedliche Aufgaben. Taivaanranta, die ältere Destillerie, dient weiterhin kleinen Spezialabfüllungen, während Lotila die grössere Whiskyproduktion übernimmt. Für die Wärmeversorgung von Brauerei und Brennerei betreibt Teerenpeli seit 2015 eine eigene Pelletanlage. Sie nutzt Holzpellets aus Nebenprodukten der Holzindustrie.

Fakten: