Wild Wombat Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Wild Wombat erhält seine australische Prägung durch heimischen Weizen und Quellwasser. Der aus Weizen destillierte Alkohol wird mit australischem Quellwasser verdünnt und anschliessend mit elf Botanicals aromatisiert. Die Originalabfüllung enthält 42% Alkohol und kommt ohne künstliche Zutaten aus.

Kräuter, feine Blütennoten und erdige Wurzeltöne bestimmen den Charakter; Wacholder bleibt im Hintergrund. Am Gaumen entwickeln sich frische Botanical-Noten in eine grüne, wurzelige Richtung. Der trockene Nachklang mit Kräuter- und Erdnoten ergänzt den weichen, runden Körper.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich sanfte Kräuternoten, begleitet von feinen Blütennoten und einem erdigen Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Gin weich und rund. Frische Botanical-Noten gehen allmählich in zurückhaltende grüne und wurzelige Eindrücke über. Wacholder bleibt dezent; die Textur wirkt klar und der Alkohol gut eingebunden.
• Abgang: Der Abgang ist trocken und gleichmässig. Kräuter- und Erdnoten klingen nach, ohne scharfe Bitterkeit zu entwickeln.

Destillerie/Abfüller:

NASC Spirits Aust. Pty Ltd stellt Wild Wombat her und führt die Marke. Der Gin wird in Australien destilliert und abgefüllt. Hinter NASC steht Javier Olavarria, ein chilenisch-ecuadorianischer Unternehmer, dessen Idee es war, australische Rohstoffe und die Eigenheiten des Landes in eigenständigen Spirituosenmarken auszudrücken.

Aus diesem Ansatz entstand das Markenportfolio mit Blue Harbour und Wild Wombat. Beim Wild Wombat Gin wird der Australien-Fokus durch australischen Weizen und Quellwasser konkret; die Rezeptur mit elf Botanicals verleiht ihm seinen kräuterigen, floralen und erdigen Charakter.

Fakten: