Glenfiddich 15 y.o. Perpetual Collection Vat 03

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Dieser 15-jährige Speyside Single Malt gehört zur Perpetual Collection und verbindet Whisky aus amerikanischer Eiche, neuen amerikanischen Eichenfässern und europäischen Sherryfässern. Die drei Fasskomponenten werden im grossen Solera Vat zusammengeführt, der bei jeder Abfüllung nur zur Hälfte geleert und anschliessend wieder ergänzt wird. Dadurch bleibt ein Teil des bisherigen Whiskys im Vat und verbindet sich mit den neu hinzugefügten Whiskys.

Vat 03 wurde exklusiv für den internationalen Reisehandel entwickelt und wird mit 50.2% abgefüllt. Damit ist er kräftiger als der klassische Glenfiddich 15 mit 40%. Honigsüsse, dunkle Frucht und Marzipan verbinden sich mit würziger Sherryeiche zu einem vollmundigen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Heidehonig und Vanillefudge mit ausgeprägten Noten dunkler Früchte.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky seidig weich und vollmundig. Sherryeiche und Marzipan verbinden sich mit Zimt und Ingwer.
• Abgang: Der Abgang ist reichhaltig, und seine Süsse hält lange an.

Destillerie/Abfüller:

Glenfiddich liegt in Dufftown in der schottischen Speyside und gehört zum Familienunternehmen William Grant & Sons. William Grant begann 1886 mit dem Bau der Brennerei, unterstützt von seinen neun Kindern. An Weihnachten 1887 floss dort erstmals Destillat aus den Brennblasen. Das Unternehmen ist bis heute vollständig in Familienbesitz.

Bei der Standortwahl spielte die Quelle Robbie Dhu eine wichtige Rolle. Das Solera-Vat-Verfahren gehört zu den besonderen Reifungs- und Vermählungsentscheidungen von Glenfiddich: Auch der klassische 15-jährige Single Malt wird nach der Fassreifung in einem solchen Vat zusammengeführt. Vat 03 führt dieses Prinzip innerhalb der Perpetual Collection mit höherer Abfüllstärke weiter und ist eine Originalabfüllung von Glenfiddich.

Fakten: