Glenfiddich 15 y.o. Solera + Glenfiddich 18 y.o. Mini und Tumbler

Volumen: 0.75 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Dieses Set stellt zwei Altersstufen der Speyside-Brennerei Glenfiddich nebeneinander. Es enthält eine 0.7-Liter-Flasche des 15-jährigen Solera, eine 0.05-Liter-Miniatur des 18-Jährigen und einen Tumbler in einer Geschenkverpackung. Die Gesamtfüllmenge beträgt 0.75 Liter.

Beim 15-jährigen Solera treffen Einflüsse aus Sherry-, Bourbon- und neuen Eichenfässern zusammen. Anschliessend werden die gereiften Whiskys in einem grossen Solera Vat aus Oregon-Kiefer vermählt. Dieser Behälter wird nie vollständig geleert und bleibt stets mindestens zur Hälfte gefüllt: Ein Teil der vorherigen Vermählung verbindet sich dadurch mit dem neu hinzugefügten Whisky.

Der 18-Jährige verbindet die fruchtige Süsse aus spanischen Oloroso-Fässern mit dem Eichencharakter amerikanischer Fässer. Die Whiskys werden in kleinen, einzeln nummerierten Chargen zusammengestellt und verbringen nach der Vermählung mindestens drei Monate gemeinsam in hölzernen Behältern. Bratapfel, Gewürze und kräftige Eiche prägen seinen Charakter und bieten einen Vergleich zum honigsüssen, würzigen Solera.

Tasting Notes:

• Nase: Beim Glenfiddich 15 Jahre verbinden sich Heidehonig und Vanillefudge mit dunklen Früchten. Der Glenfiddich 18 Jahre duftet nach reifem Kernobst und gewürztem Apfel; dazu kommt eine kräftige Eichennote.
• Gaumen: Der Glenfiddich 15 Jahre wirkt seidig und vollmundig. Sherrygeprägte Eiche und Marzipan treffen auf Zimt und Ingwer. Beim Glenfiddich 18 Jahre stehen Trockenfrüchte, kandierte Zitrusschalen und Datteln neben feinen Eichennoten.
• Abgang: Der Glenfiddich 15 Jahre klingt reichhaltig mit anhaltender Süsse aus. Der Nachklang des Glenfiddich 18 Jahre wirkt wärmend.

Destillerie/Abfüller:

Glenfiddich liegt in Dufftown in der schottischen Speyside. William Grant begann 1886 mit dem Bau der Brennerei und arbeitete dabei mit seinen neun Kindern zusammen. An Weihnachten 1887 floss erstmals Destillat aus ihren Brennblasen. Der Name Glenfiddich bedeutet auf Gälisch «Tal der Hirsche». William Grant & Sons ist bis heute vollständig in Familienbesitz.

Zur Arbeitsweise der Brennerei gehören die Betreuung der Kupferbrennblasen durch einen eigenen Kupferschmied und die Pflege der Fässer in einer Küferei vor Ort. Hölzerne Vermählungsbehälter spielen ebenfalls eine wichtige Rolle: In ihnen werden gereifte Whiskys zusammengeführt, bevor sie als gemeinsame Abfüllung in die Flasche kommen.

Fakten: