Banff 1976/2023 G&M PC #2887

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Banff gehört zur zweiten Ausgabe der Recollection Series, mit der Gordon & MacPhail Whiskys geschlossener oder seit Langem stillgelegter Brennereien in den Mittelpunkt stellt. Innerhalb der Private Collection bewahrt die Abfüllung einen Highland Single Malt aus dem Jahr 1976: Der Whisky wurde am 26. Oktober dieses Jahres in das Refill Sherry Butt mit der Nummer 2887 gefüllt. Refill bezeichnet ein bereits zur Whiskyreifung verwendetes Fass. Nach 46 Jahren Reifung wurde der Whisky am 3. Februar 2023 abgefüllt; die Auflage umfasst 109 Flaschen.

Die lange Reifung im Sherryfass trifft hier auf einen fruchtig-würzigen Charakter mit nussigen Akzenten und reifer Eiche. Der nicht rauchige Single Malt hat einen Alkoholgehalt von 50.4% und wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Premium-Box geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft verbindet festliche Gewürze mit Orange und Nelken sowie der Süsse von Demerara-Zucker. Eine dezente Toffeenote geht in Eindrücke von Backpflaumen und gebackenem Apfel über.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich gehaltvolle Noten gekochter roter Früchte mit Zimt und Ingwer; schwarzer Pfeffer setzt einen feinen Akzent. Geröstete Haselnüsse treten hervor, begleitet von Marzipan und reifer Eiche.
• Abgang: Der Nachklang wirkt mittelkräftig, während Zitrus- und Nussnoten anhalten.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Banff begann 1824 an der Banff Bay in Inverboyndie. James Simpson Jr. errichtete 1863 am selben Ort eine neue Brennerei, deren Standort einen besseren Bahnanschluss und Zugang zu den Quellen der Fiskaidly Farm bot. Brände und ein Bombenangriff während des Zweiten Weltkriegs prägten ihre weitere Geschichte. 1983 wurde Banff geschlossen; erhaltene Whiskybestände ermöglichen heute noch seltene Abfüllungen aus dieser Highland-Brennerei.

Gordon & MacPhail entstand 1895 als Lebensmittel-, Wein- und Spirituosengeschäft in Elgin, gegründet von James Gordon und John Alexander MacPhail. John Urquhart entwickelte die Auswahl, den Einkauf und die Reifung von Whisky zu einem wesentlichen Teil des Unternehmens. Gemeinsam mit seinem Sohn George baute er Beziehungen zu Brennereien und einen Bestand an Fässern auf, in denen Whisky auch über mehrere Jahrzehnte reifen konnte.

Als unabhängiger Abfüller verbindet Gordon & MacPhail die Auswahl des Destillats mit einer gezielten Fasswahl. Das Unternehmen hat mit Rohbrand aus mehr als 100 schottischen Brennereien gearbeitet. Für seine Sherryfässer lässt es in Jerez Fässer nach eigenen Vorgaben herstellen und vor dem Transport nach Schottland mit Sherry vorbelegen. Bei ehemaligen Bourbonfässern arbeitet es mit der Speyside Cooperage zusammen. Diese allgemeine Arbeitsweise stellt die Abstimmung von Holz, Destillat und Reifezeit in den Mittelpunkt.

Fakten: