Macallan 1950/2009 Single Speymalt - Refill Sherry Butt G&M

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese Speymalt-Einzelfassabfüllung beruht auf New Make, der am 10. November 1950 bei Macallan destilliert und in das Refill Sherry Butt Nr. 1684 gefüllt wurde. Nach 58 Jahren Reifung füllte Gordon & MacPhail den Whisky am 29. September 2009 mit 43% ab.

Die lange Reifung trifft auf einen reifen, dennoch differenzierten Charakter: Trockenfrüchte und altes Holz stehen neben Leder, Wachs und Politur, während erdige Würze und eine feine Torfrauchnuance die fruchtige Seite ergänzen. Die Abfüllung kommt ohne Farbstoff aus.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Sultaninen, Backpflaumen und Feigen mit altem Leder, gewachstem Holz, öliger Möbelpolitur, Backgewürzen und gebackenem rotem Apfel.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky seidig, weich und tief. Geröstetes Malz, dunkler Früchtekuchen und cremiges Karamell treffen auf Rumrosinen, rote Früchte, Lakritz, altes Leder, ölige Möbelpolitur und sanfte erdige Backgewürze.
• Abgang: Der Abgang ist mittellang bis lang und bringt getrockneten roten Apfel, Johannisbeeren, Feigen, Backgewürze, altes Leder und Lakritz. Feiner erdiger Torfrauch sowie Anklänge von altem dunklem Rum und Trockenfrüchten klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan wurde 1824 von Alexander Reid gegründet und liegt auf einem Estate oberhalb des River Spey. Dort wurde 1950 der New Make für Fass 1684 destilliert. Der Whisky reifte zunächst in diesem Fass an der Brennerei.

Gordon & MacPhail begann 1895 in Speyside als Lebensmittel-, Wein- und Spirituosenhandlung und entwickelte sich über mehrere Generationen zu einem Spezialisten für die Auswahl von Destillaten und deren Reifung in ausgesuchten Fässern. Das Unternehmen veranlasste 1950 die Befüllung von Fass 1684. Nach vielen Jahren bei Macallan gelangte der Whisky in diesem Fass in die Lager von Gordon & MacPhail in Elgin und wurde dort bis zur Abfüllung im Jahr 2009 weiter betreut. Die Bezeichnung Speymalt verwendet der unabhängige Abfüller für seine Macallan-Abfüllungen.

Fakten: