Macallan 2003/2024 G&M Speymalt #11552

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 60.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Macallan aus der Speymalt-Reihe reifte nach der Destillation im Jahr 2003 über zwei Jahrzehnte im Sherryfass 11552. Gordon & MacPhail füllte 2024 daraus 593 Flaschen mit 60.1% in Fassstärke ab. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff; er wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Die Einzelfassabfüllung verbindet eingekochte Früchte und weihnachtliche Gewürze mit Orangenschale, gebackenem Apfel und Himbeerkompott. Anis, reife Eiche und schwarzer Pfeffer ergänzen die Fruchtnoten. Anders als bei einer Vermählung mehrerer Fässer stammt der gesamte Whisky dieser Edition aus Fass 11552.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich eingekochte Früchte und weihnachtliche Gewürze mit einem Hauch Orangenschale.
• Gaumen: Am Gaumen schmeckt der Whisky würzig nach gebackenem Apfel und Himbeerkompott, begleitet von einer dezenten Anisnote.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und zeigt reife Eiche sowie einen Hauch schwarzen Pfeffer.

Destillerie/Abfüller:

The Macallan liegt auf dem Easter Elchies Estate am River Spey; Alexander Reid erhielt 1824 die Lizenz zum Destillieren. Die Brennerei nutzt Wasser aus dem Ringorm Burn und vergleichsweise kleine Brennblasen. Sie erzeugte den Brand für diese Speymalt-Abfüllung, während Gordon & MacPhail die Reifung und Abfüllung übernahm.

James Gordon und John Alexander MacPhail gründeten ihr Unternehmen 1895 in Elgin zunächst als Lebensmittelhandel. Später entwickelte die Familie die Auswahl und Reifung von Single Malts zu einem Schwerpunkt. Für Speymalt lässt Gordon & MacPhail eigens ausgewählte Eichenfässer mit Brand von The Macallan befüllen und begleitet dessen Reifung bis zur Abfüllung.

Fakten: