Pulteney 2005/2025 - 20 y.o. - Refill Sherry Butt #1680 - G&M CC CS

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.9% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der 2005 bei Pulteney destillierte Highland Single Malt reifte 20 Jahre im Refill Sherry Butt Nr. 1680. Gordon & MacPhail füllte den Whisky daraus im September 2025 mit 56,9% ab. Die Einzelfassabfüllung umfasst 534 Flaschen, ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Rosinen, schwarze Johannisbeeren und Zimt eröffnen das Aromenspiel. Darauf folgen eingekochte Beeren, Walnuss und karamellisierter Apfel, bevor Himbeere, salzige Lakritze und feine Tannine den langen Schluss prägen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Rosinen und schwarze Johannisbeeren mit Zimt.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich eingekochte Beeren, Walnuss und karamellisierter Apfel.
• Abgang: Der Abgang ist lang und bringt Himbeere, salzige Lakritze und feine Tannine hervor.

Destillerie/Abfüller:

James Henderson gründete die Pulteney Distillery 1826 in Wick und benannte sie nach dem damals neu entstandenen Stadtteil Pulteneytown. Die Brennerei liegt in Wick, einer Hafenstadt an Schottlands nordöstlicher Küste, und verortet ihren Charakter in diesem maritimen Umfeld. Das Destillat entsteht in zwei Kupferbrennblasen; die ungewöhnlich flache Oberseite der Wash Still und die Kühlung über einen Worm Tub gehören zu den Besonderheiten der Brennerei.

George Urquhart entwickelte Connoisseurs Choice in den 1960er-Jahren, um Single Malts einzelner schottischer Brennereien eine eigene Plattform zu geben. Gordon & MacPhail übernimmt innerhalb der Reihe die Auswahl, Reifung und unabhängige Abfüllung der Whiskys. Bei dieser Ausgabe wählte und reifte Gordon & MacPhail den Whisky in Refill Sherry Butt Nr. 1680 und füllte ihn in Fassstärke ab.

Fakten: