Rosebank 1991/2024 - 32 y.o. - G&M PVC #2114 Recollection Series

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 51.2% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Rosebank stammt aus einem einzigen First-Fill-Bourbon-Barrel und gehört zur dritten Recollection Series von Gordon & MacPhail. Die Reihe vereint sechs seltene Einzelfassabfüllungen aus geschlossenen oder lange stillgelegten Brennereien; ihre Fässer wurden nach Vorgaben des Abfüllers gefertigt.

Der Whisky wurde am 3. Juli 1991 destilliert und reifte 32 Jahre in Fass 2114. Gordon & MacPhail füllte ihn am 18. Juni 2024 mit 51.2% ab; das Fass ergab 141 Flaschen. Die Abfüllung ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff. Sie wird in einer Premium-Box angeboten.

Sein floraler und zitrischer Charakter verbindet sich mit Honigsüsse, Milchschokolade und Vanille-Fudge. Guave, Passionsfrucht, Birne und Apfel geben dem lange gereiften Whisky eine ausgeprägt fruchtige Seite.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Ginsterblüten und Limettenschale mit einem Hauch Milchschokolade. Getrocknete Banane tritt hervor, begleitet von einer feinen Erdnussnote.
• Gaumen: Am Gaumen geht die Süsse von Honigwaben in dezente Guave und Passionsfrucht über. Darauf folgen pochierte Birne und Vanille-Fudge.
• Abgang: Der Abgang wirkt cremig und mittelkräftig, mit Apfel und tropischen Früchten. Eine feine Eichennote klingt nach.

Destillerie/Abfüller:

Rosebank wurde um 1817 in Falkirk am Forth-and-Clyde-Kanal gegründet. Die Lage bot Zugang zu Wasser und Verkehrswegen; die für die Brennerei prägende Dreifachdestillation brachte einen leichten, fruchtigen Whisky hervor. Rosebank schloss 1993. Der hier abgefüllte Whisky stammt damit aus der früheren Produktionszeit der Brennerei.

Ian Macleod Distillers übernahm Rosebank 2017 und baute die Anlage wieder auf; im Juni 2023 begann dort erneut die Destillation. Gordon & MacPhail ist bei diesem historischen Rosebank der unabhängige Abfüller. Das 1895 in Elgin gegründete Familienunternehmen wählt Destillate aus, lässt sie in eigenen Fässern reifen und bringt sie als Single Malts heraus. Fass 2114 erschien in seiner Private Collection als Teil der dritten Recollection Series.

Fakten: