Strathisla 1953/2019 G&M PVC

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Strathisla aus der Private Collection reifte in einem erstmals befüllten Sherry Butt. Der Brand wurde am 19. Dezember 1953 destilliert und im Januar 2019 nach 65 Jahren aus Fass 1613 abgefüllt. Das einzelne Fass ergab 143 Flaschen mit 43.5% Alkoholgehalt. Der Whisky wird in einer Holzbox präsentiert.

Die lange Sherryfassreifung zeigt sich in seiner mahagonifarbenen Erscheinung und einem Profil aus getrockneten Früchten, dunklen Beeren, Gewürzen und Eiche. Der Whisky enthält keinen Farbstoff und wurde nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen zunächst getrocknete Früchte und Sherry. Dazu kommen Holzpolitur, kandierte Früchte und deutliches Orangenöl. Nelke, Muskat und Piment führen zu einer feinen Mentholnote.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich zuerst reife Eiche, gefolgt von Brombeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren sowie Cranberrys. Kristallisierter Ingwer entwickelt sich neben dunkler Schokolade; Anis bleibt als weitere Note präsent.
• Abgang: Im Abgang halten sich Frucht und Eiche die Waage. Nussige Töne begleiten eine feine, an eine Zigarrenkiste erinnernde Note, die nachklingt.

Destillerie/Abfüller:

Strathisla nahm 1786 unter dem Namen Milltown den Betrieb auf und gehört zu den ältesten ununterbrochen arbeitenden Brennereien Schottlands. Die Destillerie liegt in der Speyside; ein grosser Teil ihres Whiskys fliesst heute in Blends, darunter Chivas Regal.

Gordon & MacPhail ist der unabhängige Abfüller dieses Strathisla. Das Unternehmen arbeitet seit 1895 mit Destillaten schottischer Brennereien und widmet der Fassauswahl besondere Aufmerksamkeit: Seine Sherryfässer werden nach eigenen Vorgaben in Jerez gefertigt und vorbelegt, bevor sie nach Schottland gelangen. Welche Fässer weiter reifen und welche abgefüllt werden, entscheidet Gordon & MacPhail anhand ihrer Entwicklung.

Fakten: