Tomatin 1993/2024 - 30 y.o. - G&M CC UPPER #6812

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das First-Fill-Sherry-Puncheon #6812 prägt diese Einzelfassabfüllung aus der Serie Connoisseurs Choice Cask Strength. Der 1993 bei Tomatin destillierte Single Malt reifte darin 30 Jahre. Gordon & MacPhail füllte den Whisky am 17. April 2024 mit 58.4% ab; aus dem Fass entstanden 502 Flaschen. Die Abfüllung wird in einer Holzbox angeboten.

Waldfrüchte und roter Apfel treffen auf Erdnusskrokant; am Gaumen kommen Mandarine, brauner Zucker, Sultaninen, schwarze Johannisbeerkonfitüre und Ingwer hinzu. Im würzigen Nachklang bleibt reife Eiche präsent. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Waldfrüchte, Erdnusskrokant und roter Apfel. Auf Butterscotch folgen Zitrusschale und Malzbiskuit.
• Gaumen: Am Gaumen stehen Mandarine und Nelke neben braunem Zucker und Sultaninen. Danach treten schwarze Johannisbeerkonfitüre und Ingwerwürze hervor.
• Abgang: Der Abgang ist voll und würzig; reife Eiche klingt lange nach.

Destillerie/Abfüller:

Tomatin wurde 1897 in den Highlands gegründet und wuchs in den 1970er-Jahren zeitweise zur grössten Malt-Destillerie Schottlands. Die Brennerei erzeugt überwiegend einen süssen, fruchtigen Highland-Stil, stellt daneben aber auch eine kleinere Menge getorften Whisky her. Dieser Single Malt wurde 1993 bei Tomatin destilliert.

Gordon & MacPhail ist seit 1895 in Elgin tätig. George Urquhart begründete Connoisseurs Choice in den 1960er-Jahren, um Single Malts verschiedener schottischer Brennereien eigenständig zugänglich zu machen. Für die Serie wählt der unabhängige Abfüller Whiskys aus, reift sie und füllt sie ab, um den Charakter der jeweiligen Brennerei herauszuarbeiten. Auch dieser Tomatin wurde von Gordon & MacPhail für Connoisseurs Choice abgefüllt.

Fakten: