Hampden Great House Distillery Edition 2023

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Great House Edition 2023 werden unterschiedliche Rumstile derselben Brennerei miteinander vermählt. Die Mischung besteht aus 60% LROK aus dem Destillationsjahr 2021 und 40% HLCF aus dem Jahr 2016. Die beiden Komponenten reiften rund zwei beziehungsweise sieben Jahre. Ihre unterschiedlichen Estergehalte bringen verschiedene Ausprägungen des fruchtigen Hampden-Charakters zusammen.

Der Melasse-Rum wird in Pot Stills destilliert und reift in ehemaligen Bourbonfässern im tropischen Klima Jamaikas. Die jährlich wechselnde Rezeptur macht diese fünfte Ausgabe zu einer eigenständigen Interpretation des Brennereistils. Mineralische und röstige Eindrücke ergänzen ihre Frucht- und Gewürznoten. Der Rum kommt ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration mit 57% in die Flasche; die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: An der Nase stehen zunächst Zuckerrohrblüten, Rohrzucker und Vanille im Vordergrund. Danach treten oxidative Eindrücke mit einer an Treibstoff erinnernden Note hervor, begleitet von Bourbonvanille, Ananas und Banane.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum gehaltvoll und kraftvoll. Kampfer und Vetiver gehen Nelkennoten voraus, die sich allmählich ausbreiten. In der Mundmitte wird die Textur geschmeidig; Vanille, Zitrone und Akazienhonig prägen den Geschmack.
• Abgang: Der lange Nachklang erinnert an warmen Rohrzucker. Kokos und Mandel verleihen ihm einen milchigen Eindruck, ergänzt durch eine feine Anisnote. Ingwer, Mirabelle, wilder Thymian und Salbei bleiben ebenfalls präsent.

Destillerie/Abfüller:

Hampden Estate liegt in der jamaikanischen Region Trelawny und geht auf das Jahr 1753 zurück. Zur Arbeitsweise der Brennerei gehört eine acht bis fünfzehn Tage dauernde Gärung mit natürlichen Hefen. Destilliert wird auf vier Pot Stills. Die Brennerei erzeugt acht als Marks bezeichnete Rumstile. Hinter diesen Kürzeln stehen unterschiedliche Gärungs- und Destillationsverfahren sowie verschiedene Estergehalte. Damit entsteht innerhalb einer einzigen Brennerei eine grosse aromatische Bandbreite, aus der auch die Great House Reihe schöpft.

Namensgeber der Edition ist das 1779 von der Familie Stirling errichtete Great House. Das bis heute erhaltene Gebäude diente bis ins 20. Jahrhundert auch als Lager für Rumfässer, die auf ihren Transport zum Hafen warteten. Heute empfängt Hampden dort Gäste und Besucher.

Fakten: