Hendricks Neptunia Gin

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.4% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Hendrick's Neptunia ergänzt den von Gurke und Rose geprägten Hausstil um Botanicals der schottischen Küste. Die Landschaft rund um den Gin Palace in Ayrshire inspirierte Lesley Gracie zu dieser maritimen Interpretation. Zur Rezeptur gehören lokal gewonnene Küstenpflanzen, darunter Seetang und Küstenthymian, sowie zusätzliche Limettenschalen. Sie geben der Abfüllung ihren zitrisch-kräuterigen Charakter mit einer dezenten salzigen Note.

Die im März 2022 lancierte Neptunia war die vierte limitierte Edition der Reihe Cabinet of Curiosities, in der Lesley Gracie unterschiedliche botanische Ideen umsetzt. Der Gin basiert auf rektifiziertem Getreideneutralalkohol und wird mit 43.4% in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Für einen Gin & Tonic passt eine Gurkenscheibe als Garnitur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen spritzige Zitrusnoten auf einen frischen Meeresbrisen-Eindruck und grüne Kräuternoten.
• Gaumen: Am Gaumen entwickeln sich lebhafte Noten von Grapefruit, Limette und Bergamotte zu kräuterigen Küstennoten mit einer feinen Salzigkeit und einem herzhaften Umami-Eindruck. Im Hintergrund bleiben pinienartiger Wacholder, Gurke und Rose erkennbar.
• Abgang: Im Abgang verbinden sich klare Zitrusnoten mit Küstenkräutern und einer dezenten Salzigkeit, bevor sich sanfte florale Noten entfalten.

Destillerie/Abfüller:

Hendrick's gehört zu William Grant & Sons und wurde 1999 lanciert. An der Entwicklung arbeiteten Master Blender David Stewart und Lesley Gracie, die 1988 zum Entwicklungsteam in Girvan gestossen war. Für den ursprünglichen Gin erprobten sie rund 21 Rezepturen. Ein entscheidender Bestandteil der Arbeitsweise ist die Verbindung zweier Destillate aus unterschiedlichen Brennapparaten: Bennett und Carter-Head verarbeiten dieselben Botanicals, erzeugen aber Destillate mit unterschiedlichen Aromen und Texturen. Die beiden Destillate werden anschliessend miteinander vermählt.

Der Hendrick's Gin Palace liegt auf dem Gelände der Girvan Grain Distillery in South Ayrshire und wurde im Oktober 2018 eröffnet. Die historischen Vorbilder der dort eingesetzten Brennapparate stammen von 1860 beziehungsweise 1948. Die Destillation wird manuell gesteuert. Für die Entwicklung weiterer Editionen stehen Lesley Gracie ein Labor, kleinere Versuchsanlagen und zwei Gewächshäuser zur Verfügung, in denen Botanicals für neue Rezepturideen wachsen.

Fakten: