Aberfeldy 12 y.o. Madeira Casks Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der zwölfjährige, ungetorfte Highland Single Malt erhält nach seiner Grundreifung ein Finish in Bual-Madeira-Fässern. Bacardi Global Travel Retail stellte ihn 2023 als Teil einer Reisehandelskollektion mit drei Altersstufen vor. Die Abfüllung hat 40% Alkohol und verbindet Aberfeldys weichen, honigbetonten Stil mit Aprikose, Rosine, Orange, Nuss und einer wärmeren Gewürzseite. Vanille und eine Nuance kandierten Ingwers ergänzen das Aromabild.

Madeirawein wird während seiner Reifung in Eichenfässern wiederholt erwärmt und abgekühlt; der Kontakt mit Sauerstoff trägt zu seinem süss-würzigen, leicht oxidativen Charakter bei. Das Fassfinish gibt dem vertrauten Aberfeldy-Stil mehr Frucht und Würze, ohne dessen weiche Zugänglichkeit zu überdecken.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Aprikose und reife Birne auf Honig; Rosinen, Vanille und eine feine Haselnussnote kommen hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich cremige Orange, Honig und Toffee mit Rosinen und Milchschokolade. Warme Backgewürze setzen einen würzigen Akzent.
• Abgang: Der Abgang wirkt warm und sanft trocken. Honig und Zitrus klingen mit Karamell, Nelke und Eichenwürze aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Aberfeldy Distillery liegt in den schottischen Central Highlands und arbeitet seit 1898 mit Wasser aus dem Pitilie Burn. Charles Doig entwarf die Brennerei. Eine längere Gärung und die langsame Destillation in kupfernen Pot Stills prägen ihren fruchtigen, honigbetonten Hausstil.

John Dewar & Sons steht hinter der Abfüllung; Stephanie Macleod ist dort Malt Master. Bacardi Global Travel Retail stellte die Madeira-Cask-Reihe 2023 für den Reisehandel vor.

Fakten: