Glengoyne Time Capsule - Mini Set 3x0,05l

Volumen: 0.15 Liter | Alkoholgehalt: 44.67% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Glengoyne Time Capsule vereint drei Originalabfüllungen in einer Geschenkpackung: Glengoyne 12, Glengoyne White Oak und Glengoyne 15. Jede Miniatur enthält 0.05 Liter. Die beiden Whiskys mit Altersangabe sind mit 43% abgefüllt, White Oak mit 48%.

Die Fassauswahl macht die Unterschiede innerhalb des Sets nachvollziehbar. Beim zwölfjährigen Whisky entfallen je 20% auf europäische First-Fill-Sherryfässer und amerikanische First-Fill-Bourbonfässer; die übrigen 60% stammen aus ausgewählten Refill-Fässern. White Oak reift ausschliesslich in nordamerikanischen First-Fill-Bourbonfässern und Fässern aus neuer amerikanischer Eiche. Für den 15-jährigen Malt werden Whiskyanteile aus First-Fill-Bourbonfässern (20%), First-Fill-Sherryfässern (25%) und Refill-Fässern (55%) miteinander vermählt.

Das nicht rauchige Trio spannt geschmacklich einen Bogen von Zitrus, Honig und Karamell über die kräftigere Eichenprägung von White Oak bis zu Trockenfrüchten, Vanille und warmen Gewürzen beim 15-jährigen Whisky. Die Abfüllungen kommen ohne Farbstoff aus.

Tasting Notes:

• Nase: Beim Glengoyne 12 verbinden sich Kokosöl und Zitrusschale mit Honig und trockener Eiche. Glengoyne White Oak duftet nach Vanillecreme und feinen Zitrusnoten mit lebhafter Eiche. Beim Glengoyne 15 treten Malzmehl, frisches Heu, Trockenfrüchte, Zitrus und Hagebutten hervor.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt Glengoyne 12 Toffee-Apfel, Ingwer, Orange und Shortbread. Glengoyne White Oak verbindet Crème brûlée mit kandierter Zitrone, Marmeladenkuchen, Fruchtgummi und Ananas aus der Dose. Beim 15-jährigen Malt verbinden sich sanfte Süsse und ein Hauch tropischer Früchte mit kandierter Zitrone, Zimt, Vanille und Apfelkuchen.
• Abgang: Glengoyne 12 klingt weich mit Sherry, Eiche und feiner Zimtwürze aus. Bei White Oak bleibt geröstete Eiche mit Karamell zurück. Glengoyne 15 endet weich und trocken mit sanften Gewürzen und anhaltendem Holz.

Destillerie/Abfüller:

Glengoyne Distillery brennt seit 1833 in Dumgoyne nahe Glasgow. Die Gerste wird ausschliesslich mit Luft getrocknet, und Glengoyne destilliert besonders langsam. Die Eichenfässer werden über Jahre vorbereitet. Die drei Single Malts der Time Capsule sind Originalabfüllungen der Brennerei. Glengoyne gehört heute zu Ian Macleod Distillers.

Fakten: