Glenmorangie 12 y.o. Palo Cortado

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der zwölfjährige Single Malt reifte zunächst acht Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche, die zuvor Bourbon enthielten, und anschliessend vier Jahre in seltenen Palo-Cortado-Sherryfässern. Mit dieser Abfüllung setzte Glenmorangie erstmals ein Finish in diesem Fasstyp ein.

Er ist die dritte Abfüllung der Barrel Select Release, einer Small-Batch-Reihe, für die Dr Bill Lumsden ausgewählte Fässer zusammenstellte. Der Whisky wurde Anfang August 2010 destilliert und am 25. August 2022 mit 46% abgefüllt.

Dunkle Pflaume, Milchschokolade, Paranuss und süsse Gewürze bilden die charakteristischen sensorischen Schwerpunkte der Abfüllung.

Die 0.7-Liter-Abfüllung ist kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: Toffee, Fudge und Vanille verbinden sich mit moosigen Noten und einem Anklang an Glühwein. Danach zeigen sich honigsüsser Ingwer und Milchschokoladentrüffel mit Zimt; mit Wasser treten Orangenbrausepulver, Gartennelken und Paranüsse hervor.
• Gaumen: Das Mundgefühl ist ölig und zugleich pfeffrig. Toffee mit dunklem Zuckersirup und Milchschokolade treffen auf Nelke, Ingwer, Zimt und Muskat. Rosinen, dunkle Pflaumen und Bitterorange werden von Roggenbrot und gesalzenen Nüssen begleitet.
• Abgang: Der Abgang klingt lang und nussig mit Würze, Leder und einer feinen Anisnote aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Glenmorangie Distillery steht in Tain in den schottischen Highlands. Ihre Geschichte begann 1843, als William Matheson und seine Frau Anne eine Brennerei errichteten. Die besonders hohen Brennblasen geben den Dämpfen viel Raum und tragen zum zarten, fruchtigen Brennereicharakter bei.

Dr Bill Lumsden, Director of Whisky Creation, entwickelte diese Abfüllung aus von ihm ausgewählten Fässern. Glenmorangie füllte den Whisky selbst als Originalabfüllung ab.

Fakten: