Macduff 2011/2025 - 13 y.o. - Signatory 100 PROOF Edition #55

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser 2011 destillierte Macduff reifte dreizehn Jahre in einer Kombination aus First-Fill- und Refill-Oloroso-Sherry-Butts. Signatory Vintage füllte den Single Malt 2025 als Nummer 55 der 100-Proof-Edition ab.

Die Reifung prägt ihn mit getrockneten roten Früchten, Schokolade, Leder, Gewürzen und Eiche. Abgefüllt wurde der Whisky mit 57.1%, entsprechend 100 UK Proof, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Oloroso-Sherry, Vanille und Gewürze mit getrockneten roten Früchten, Honigwabe und Orangenschale. Nussiges Toffee und polierte Eiche ergänzen das Bouquet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky rund und vollmundig. Rosinenbrot und gewürztes Apfelkompott treffen auf dunkle Schokolade, Leder und Sherryfrucht; Zimt, Haselnusspraline und Eiche setzen weitere Akzente.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang bleibt wärmend, würzig und deutlich sherrybetont, begleitet von leichtem Tabak und Demerara-Zucker.

Destillerie/Abfüller:

Die Macduff Distillery nahm 1960 am River Deveron nahe der schottischen Küstenstadt Macduff den Betrieb auf. Ihre offiziellen Single Malts erscheinen unter dem Namen Glen Deveron, während unabhängige Abfüllungen wie diese den Brennereinamen Macduff tragen.

Signatory Vintage wurde 1988 von Andrew Symington und seinem Bruder gegründet. Nach dem Erwerb der Edradour Distillery im Jahr 2002 verlegte das Unternehmen seine Tätigkeit bis 2007 vollständig nach Pitlochry. Die Macduff Distillery erzeugte den Single Malt; Signatory Vintage füllte ihn als unabhängiger Abfüller ab.

Fakten: