North of Scotland 50 y.o. Single Grain - in Holzbox

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40.4% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die erste offizielle Abfüllung der geschlossenen North of Scotland Distillery wurde Whisky aus sechs Bourbonfässern vermählt. Der Single Grain reifte mehr als 50 Jahre und erschien 2017 in einer Auflage von 1'500 Flaschen mit 40.4% Alkoholgehalt. Ricky Christie, der Sohn des Brennereigründers, brachte die Edition gemeinsam mit Elixir Distillers heraus. Die Flasche wird in einer Holzbox präsentiert.

Pekannuss, Vanillecreme und Toffee bilden einen cremigen Kern. Nektarine, Himbeere, gebackener Apfel und Blutorange setzen fruchtige Akzente; Zimt und Muskat sowie Estragon und Oregano ergänzen ihn um Gewürz- und Kräuternoten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Pekannüsse und Vanillecreme auf Nektarine und Himbeere. Dazu kommen Toffee, heller Zuckersirup und gebackener Apfel, begleitet von einem Hauch Möbelpolitur und staubigem Zimt. Crème caramel, Blutorange und Kirschen ergänzen die Aromatik.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky zunächst dicht und cremig und wird nach dem zweiten Schluck saftiger. Vanillecreme, Muskat und Zimt verbinden sich mit Blutorange und gerösteter Haselnuss sowie feinen Noten von Estragon und Oregano.
• Abgang: Im Abgang bleiben Walnuss, geröstete Mandel und Vanillefudge lange präsent und klingen langsam aus.

Destillerie/Abfüller:

George P. Christie baute die ehemalige Forth Brewery in Cambus zu einer Brennerei für Grain und Malt Whisky um. Ab 1958 arbeiteten dort Patent Stills und Pot Stills nebeneinander. Die Malt-Produktion unter dem Namen Strathmore endete bereits 1959; danach konzentrierte sich der Standort auf Grain Whisky, bis North of Scotland 1980 schloss.

Christie liess beim Brennen bewusst mehr geschmacksprägende Begleitstoffe im Destillat, damit der Grain Whisky auch mit zunehmendem Alter einen eigenen Charakter behielt. Für die erste offizielle Edition der Brennerei arbeitete sein Sohn Ricky Christie mit Elixir Distillers zusammen. Der Whisky wurde nach der Auswahl der Fässer vermählt und abgefüllt.

Fakten: