Old Pulteney 12 y.o. - in GP - neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der Old Pulteney 12 Jahre aus der Signature Collection reift zwölf Jahre in handverlesenen, luftgetrockneten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Die Lagerung an Schottlands äusserster Nordküste prägt den Single Malt mit seiner charakteristischen salzigen Küstennote; helle Zitrus-, Honig- und Vanilletöne bilden den süssen Gegenpol.

Der Highland Single Malt wird mit 40% abgefüllt, kühlfiltriert und mit Farbstoff versehen. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase erscheinen zuerst helle Zitrusnoten und Vanille, begleitet von der salzhaltigen Küstenluft Wicks.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst Honig und Rahm; danach treten reife Früchte und frische Würze hervor.
• Abgang: Der Abgang ist lang und lebendig und klingt deutlich salzig aus.

Destillerie/Abfüller:

Pulteney Distillery liegt in Wick in Caithness, einer kleinen Hafenstadt an der Nordostküste Schottlands. James Henderson gründete sie 1826 und benannte sie nach dem damals neu entstandenen Stadtteil Pulteneytown. Weil Wick noch keine Strassenverbindung nach aussen hatte, wurde Gerste auf dem Seeweg angeliefert und der Whisky auf demselben Weg verschifft.

Die Brennerei arbeitet mit weichem Wasser aus Loch Hempriggs, ungetorfter Gerste und zwei kupfernen Brennblasen. Besonders die seltene, flach abschliessende Wash Still sowie ein traditioneller Worm-Tub-Kondensator tragen zum Körper und Charakter des Destillats bei. Inver House Distillers übernahm die Brennerei 1995; zwei Jahre später erschien der Old Pulteney 12 Jahre, der hier als Originalabfüllung vorliegt.

Fakten: