Old Pulteney 13 y.o. LITER

Volumen: 1 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der Old Pulteney 13 Years Traveller's Exclusive wurde 2023 für den internationalen Reisehandel vorgestellt. Nach der ersten Reifung in amerikanischen Eichenfässern erhielt der Whisky ein Finish in spanischer Eiche. Die Originalabfüllung enthält 1 Liter und hat einen Alkoholgehalt von 43%.

Die beiden Fassphasen verbinden Vanille und Kokos mit Toffee, Frucht und warmen Gewürzen. Kandierte Mandeln, gesalzenes Karamell und eine salzige Küstennote ergänzen die cremige Süsse. So erhält die Reisehandelsedition ihren eigenen Akzent innerhalb der Old-Pulteney-Reihe.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Bratapfel und karamellisierter Apfel auf warme Vanillecreme, Toffee und Zimtgebäck. Cranberry, ein Hauch Pfeffer, helle Zitrusnoten und Steinobst ergänzen das Aroma; eine trockene Eichennote setzt einen Kontrast.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich eine ölige Textur mit Himbeerkonfitüre, Honig, Toffee und Butterscotch. Muskat und weitere Backgewürze begleiten karamellisiertes Popcorn, Fruchtgelee, Trockenfrüchte und würzige Eiche. Kokos, geröstete Mandeln, Orange und Vanille runden den Geschmack ab; dazu kommt eine feine Meersalznote.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang zeigt feine Würze, Honig, dunkle Früchte und Trockenfrüchte, begleitet von angenehmer Tannin-Trockenheit und einer sanften Meersalznote.

Destillerie/Abfüller:

James Henderson gründete die Pulteney Distillery 1826 im Hafenort Wick, dessen Heringswirtschaft damals wuchs. Weil Strassenverbindungen fehlten, kam die Gerste per Schiff nach Wick, und auch der Whisky verliess den Ort auf dem Seeweg. Die Brennerei produziert dort Old Pulteney; dieser 13-jährige Traveller's Exclusive ist eine Originalabfüllung. 1995 ging die Brennerei an Inver House Distillers über.

Das Wasser stammt aus Loch Hempriggs. Nach langer Gärung in Gärbottichen aus Edelstahl wird die vergorene Maische in zwei Kupferbrennblasen destilliert. Die Wash Still hat eine ungewöhnliche flache Kappe; ein traditioneller Worm-Tub-Kondensator trägt zum Körper des Destillats bei. Die Fässer lagern anschliessend in den kühlen, feuchten Lagerhäusern an der Küste von Wick.

Fakten: