The Black Grouse Alpha Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

The Black Grouse Alpha Edition entwickelt den regulären Black Grouse mit einem höheren Anteil gereifter, torfiger Malt Whiskys zu einem reicheren und rauchigeren Blend weiter. Die Edition wurde im September 2011 vorgestellt und war zunächst dem Reisehandel vorbehalten. Sie verbindet Malt und Grain Whisky und wird ohne Altersangabe mit 40% abgefüllt.

Die höhere Torfmalzkonzentration verschiebt die Balance gegenüber dem Standard-Black-Grouse-Profil in Richtung Rauch, ohne daraus einen stark rauchigen Whisky zu machen. Honigartige Süsse, Zitrusschale und Röstnoten stehen einer trockeneren Seite mit dunkler Schokolade und Holzkohle gegenüber.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt überraschend weich. Honig und Toffee stehen im Vordergrund, begleitet von Popcorn und deutlicher Orangenschale. Süsse Eiche zeigt sich als Nuance, während Röstnoten im Hintergrund bleiben.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Fruchtsüsse, Mandeln und Karamell mit grasigen Noten. Eine etwas schroffe Getreidenote entwickelt sich in Richtung Lakritz und Torf; Anis ergänzt das Geschmacksbild.
• Abgang: Der mittellange Abgang zeigt dunkle Schokolade, eine an Holzkohle erinnernde Trockenheit und etwas Torfrauch.

Destillerie/Abfüller:

Hinter der Grouse-Markenfamilie steht die Blendinggeschichte von Matthew Gloag & Son in Perth. Aus einem konzessionierten Lebensmittelhandel entwickelte die Familie über vier Generationen ein Unternehmen für das Vermählen und Abfüllen von Whisky. Unter William Brown Gloag gewann das Blending in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts an Bedeutung. Seine Beteiligung an der North British Distillery ab 1887 diente dazu, die Versorgung mit Grain Whisky zu sichern. 1896 erhielt der Grouse-Blend das schottische Moorhuhn als Erkennungszeichen; später wurde daraus The Famous Grouse.

1970 ging das Familienunternehmen an Highland Distilleries, dessen Kontrolle 1999 an Edrington überging. Edrington war bei der Einführung der Alpha Edition der Markeninhaber. Die Edition gehört zu den Originalabfüllungen der Grouse-Familie und setzt deren Blendingtradition mit einer stärkeren Gewichtung gereifter Torfmalts fort.

Fakten: