Caol Ila 40 y.o. - Directors Special (SMoS) AUF ANFRAGE

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 49% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Dieser 40-jährige Caol Ila wurde für die Reihe Director's Special von The Single Malts of Scotland ausgewählt und als Einzelfassabfüllung auf 135 Flaschen begrenzt. Der Whisky wurde mit 49% abgefüllt, weder kühlfiltriert noch gefärbt und wird in einer hochwertigen Box aus Naturholz präsentiert.

Sein Profil verbindet reifen Pfirsich und Zitrus mit Honig, Kräutern, Geissblatt und zurückhaltendem Küstenrauch. Salzige Mineralität und reife Eiche geben dem fruchtig-würzigen Charakter eine maritime, reife Kontur.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich lebendige Zitrusfrüchte mit reifem Pfirsich, Geissblatt, einem feinen Gewürzakzent und zurückhaltendem Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig und fruchtbetont; schwarzer Pfeffer und weitere Gewürze setzen einen markanten Kontrast, während die Textur samtig und leicht trocken bleibt.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und klingt trocken, nussig und klar würzig aus.

Destillerie/Abfüller:

Caol Ila wurde 1846 auf Islay gegründet. Die Brennerei liegt im Nordosten der Insel am Sound of Islay, unweit von Port Askaig. Beim Wiederaufbau in den frühen 1970er-Jahren wurden ihre sechs Brennblasen nach dem bisherigen Vorbild gestaltet, um den charakteristischen Stil zu bewahren; das Malz stammt aus Port Ellen, das Quellwasser aus Loch nam Ban.

Elixir Distillers füllte diesen Whisky als unabhängiger Abfüller unter der Marke The Single Malts of Scotland ab. Die Reihe geht auf das Jahr 2002 zurück, als Mitgründer Sukhinder Singh sein erstes ausgewähltes Single-Malt-Fass unter der neu geschaffenen Marke abfüllte.

Fakten: