Chichibu Single Malt Japanese Whisky - Paris Edition 2026 Collection Monet Bleu

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Paris Edition 2026 verbindet drei unterschiedliche Fasseinflüsse: Chichibu vermählt dafür Whisky aus Bourbon-Barrels in erster und zweiter Befüllung, Oloroso-Sherry-Hogsheads und Fässern aus neuer amerikanischer Weisseiche. Insgesamt kommen 14 Fässer zusammen; die enthaltenen Whiskys sind zwischen sechs und zwölf Jahre alt. Die leicht getorfte Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 50.5% und kommt ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in die Flasche.

Die Collection Monet präsentiert denselben Whisky mit sechs verschiedenen Gemälden von Claude Monet. Die Variante Bleu trägt «The Water Lily Pond and Path by the Water» von 1900. Von der Gesamtauflage von 2'484 Flaschen entfallen 414 auf dieses Motiv, nummeriert von 2'071 bis 2'484. Die 0.7-Liter-Flasche wird mit einer schwarzen Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt fein und geschmeidig, mit einer fast kandiert anmutenden Zitronensäure. Dazu kommen Birne, Mirabelle und Kokos sowie Kiefernharz und Mandelsirup. Mit Luft entfalten sich dezente Noten von Ingwer und Muskat.
• Gaumen: Am Gaumen eröffnet der Whisky zart und lebhaft mit Zitrone, Apfelgelee und kandierter Birne. Anschliessend bringen Luzerne und Malz eine frische, grüne Seite ein. Danach erweitern weisse Trauben, Mispel und gelbe Kiwi das Fruchtbild.
• Abgang: Der Abgang ist weich und vollmundig. Kokos und Milchreis verbinden sich mit Ananas, Kochbanane und einer an Kreide erinnernden Mineralität. Im weiteren Nachklang treten Süssholz, Mandeln, Cashewnüsse und florale Geraniennoten hervor.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Chichibu steht Ichiro Akuto, der 2004 Venture Whisky gründete. Zuvor hatte er Whiskybestände der Hanyu-Brennerei übernommen, deren Geschichte mit seiner Familie verbunden war. Seine eigene Brennerei entstand in Chichibu in der Präfektur Saitama; im Februar 2008 begann dort die Whiskyproduktion.

Zur ursprünglichen Brennerei gehören acht Gärbottiche aus japanischer Mizunara-Eiche und zwei kupferne Pot Stills des schottischen Herstellers Forsyths. Bei der Gärung wirken auch die im Holz lebenden Milchsäurebakterien mit. Die beiden Brennblasen übernehmen nacheinander die erste und die zweite Destillation. Venture Whisky Ltd. produziert und füllt die Paris Edition 2026 ab.

Fakten: