Chichibu Single Malt Japanese Whisky - Paris Edition 2026 Collection Monet Jaune

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für die Paris Edition 2026 werden Chichibu-Whiskys aus 14 Fässern vermählt. Bourbon-Barrels in erster und zweiter Befüllung treffen dabei auf Oloroso-Sherry-Hogsheads und Fässer aus neuer amerikanischer Weisseiche. Die leicht getorfte Komposition wird mit 50.5% ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Die Collection Monet präsentiert denselben Whisky mit sechs unterschiedlichen Gemäldemotiven. Auf dem gelben Etikett der Variante Jaune ist Claude Monets «The Japanese Bridge» von 1896 zu sehen. Von insgesamt 2'484 Flaschen entfallen 414 auf dieses Motiv; sie tragen die Nummern 1 bis 414. Die 0.7-Liter-Flasche kommt in einer schwarzen Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: Im geschmeidigen Duft verbindet sich eine beinahe kandierte Zitronensäure mit Birne, Mirabelle und Kokos. Kiefernharz und Mandelsirup ergänzen die Frucht. Mit Luft kommen feine Ingwer- und Muskatnoten hinzu.
• Gaumen: Der zarte, lebhafte Auftakt bringt Zitrone, Apfelgelee und kandierte Birne. Darauf folgen frische Luzerne- und Malznoten, bevor weisse Trauben, Mispel und gelbe Kiwi das Fruchtbild erweitern.
• Abgang: Im weichen, vollmundigen Abgang treffen cremige Kokos- und Milchreisnoten auf Ananas, Kochbanane und kreidige Mineralität. Im weiteren Nachklang entfalten sich Süssholz, Mandeln, Cashewnüsse und florale Geraniennoten.

Destillerie/Abfüller:

Ichiro Akuto gründete Chichibu in der Präfektur Saitama, rund 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die zu Venture Whisky Limited gehörende Brennerei nahm im Februar 2008 die Produktion auf. Akutos Familiengeschichte ist eng mit japanischem Whisky verbunden: Sein Grossvater gründete die inzwischen geschlossene Hanyu-Brennerei.

Die ursprüngliche Chichibu-Brennerei arbeitet mit acht Gärbottichen aus japanischer Mizunara-Eiche und zwei kleinen kupfernen Pot Stills von Forsyths aus Schottland. Heisse, feuchte Sommer und kalte Winter prägen den Standort und beeinflussen die Fassreifung. Venture Whisky Ltd. stellt die Paris Edition 2026 her und füllt sie ab.

Fakten: