Chichibu Single Malt Japanese Whisky - Paris Edition 2026 Collection Monet Rose

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50.5%

Besonderheiten:

Die Paris Edition 2026 vereint Chichibu-Whiskys aus 14 Fässern mit unterschiedlichen Reifungseinflüssen. Dazu gehören Bourbon-Barrels in erster und zweiter Befüllung, Oloroso-Sherry-Hogsheads und Fässer aus neuer amerikanischer Weisseiche. Die vermählten Whiskys sind zwischen sechs und zwölf Jahre alt. Die Abfüllung hat einen Alkoholgehalt von 50.5% und ist leicht getorft.

Für die Collection Monet erscheint derselbe Whisky unter sechs verschiedenen Etiketten mit Gemälden von Claude Monet. Die Variante Rose zeigt «The Water Lily Pond, Symphony in Rose» von 1900. Von insgesamt 2'484 Flaschen entfallen 414 auf dieses Motiv; sie tragen die Nummern 829 bis 1'242. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft wirkt fein und geschmeidig. Eine beinahe kandierte Zitronennote verbindet sich mit Birne, Mirabelle und Kokos. Kiefernharz und Mandelsirup ergänzen die Frucht; mit Luft kommen dezenter Ingwer und Muskat hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt der Whisky zart und lebhaft mit Zitrone, Apfelgelee und kandierter Birne. Darauf folgen frische, an Luzerne erinnernde Kräuternoten und Malz. Anschliessend treten weisse Trauben, Mispel und gelbe Kiwi hervor.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und vollmundig. Kokos und Milchreis treffen auf Ananas, Kochbanane und eine kreidige Mineralität. Im weiteren Nachklang entfalten sich Süssholz, Mandeln und Cashewnüsse sowie florale Geraniennoten.

Destillerie/Abfüller:

Ichiro Akuto gründete Chichibu in der Präfektur Saitama, rund 100 Kilometer nordwestlich von Tokio. Die Brennerei gehört zu Venture Whisky Limited und nahm im Februar 2008 die Produktion auf. Akutos Familie war bereits mit der inzwischen geschlossenen Hanyu-Brennerei verbunden: Deren Gründer war sein Grossvater.

Zur ursprünglichen Chichibu-Brennerei gehören Gärbottiche aus japanischer Mizunara-Eiche und zwei kleine kupferne Pot Stills von Forsyths aus Schottland. Ihr Standort ist von heissen, feuchten Sommern und kalten Wintern geprägt. Diese starken jahreszeitlichen Temperaturunterschiede beeinflussen die Fassreifung und gehören zu den prägenden Bedingungen der Whiskyherstellung in Chichibu.

Fakten: