FRC - Ecuador 10 y.o. - Single Cask Rum - Sherry Cask Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46.5% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Seine zehnjährige Reifung verbindet Ecuadors Pazifikküste mit Norddeutschland: Der Rum aus Melasse stammt aus Manabí und lagerte zunächst acht Jahre in seiner Heimat. Anschliessend reifte er weitere zwei Jahre bei der Flensburg Rum Company in einem ehemaligen Sherryfass. Damit umfasst diese Einzelfassabfüllung sowohl die Reifung am Ursprung als auch ein ausgedehntes kontinentales Finish.

Der Sherryeinfluss zeigt sich in dunkler Frucht, nussigen Akzenten und einer Süsse, der eine dezente Holzwürze gegenübersteht. FRC füllte den Rum mit 46.5% ohne Farbstoff ab. Die dunkle Flasche mit rotem Etikett und Steuerrad enthält 0.7 Liter und wird ohne zusätzliche Verpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen intensive Rosinen- und Pflaumennoten im Vordergrund. Dunkles Karamell und feine, nussige Sherrytöne begleiten die Frucht, während Vanille nur leicht anklingt. Eine subtile Würze gerösteter Eiche ergänzt den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum geschmeidig und vollmundig. Karamell, Toffee und Vanille verbinden sich mit dunklen Früchten, Sherrysüsse und nussigen Akzenten; eine dezente Eichenwürze gibt dem Geschmack Struktur.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben zunächst getrocknete Pflaumen und Rosinen präsent, bevor der Eindruck trockener wird und eine dezente Eichennote hervortritt. Geröstete Nüsse ergänzen das Finale.

Destillerie/Abfüller:

Hinter FRC steht die Flensburg Rum Company, eine Marke der Oldman Spirits GmbH in Jübek bei Flensburg. Das Unternehmen entwickelt Rum-Blends und bringt unter FRC vorwiegend Einzelfass- und Small-Batch-Abfüllungen heraus. Zum Betrieb gehört ein eigenes Fasslager; neben den eigenen Marken übernimmt Oldman Spirits auch Produktentwicklung und Abfüllung für andere Auftraggeber.

Die technische Ausstattung hat sich mit dem Unternehmen weiterentwickelt. Bis 2019 erfolgten Abfüllung, Etikettierung und Verpackung vollständig von Hand. Später kamen halb- und vollautomatische Abfüllanlagen hinzu, die auch individuelle Lohnabfüllungen ermöglichen.

Fakten: