Glasgow 1770 - 2015/2026 - 10 y.o. - Oloroso Sherry Butt #15/137 - Kirsch

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die vollständige Reifung in einem einzigen Oloroso Sherry Butt zeichnet diese Einzelfassabfüllung aus. Kirsch Import wählte Fass 15/137 bereits 2015 aus. Der zweifach destillierte Single Malt aus ungetorftem Malz reifte darin zehn Jahre, bevor er 2026 mit 46% abgefüllt wurde. Er stammt damit aus dem ersten Jahr der Whiskyproduktion der heutigen Glasgow Distillery.

Die auf 800 Flaschen begrenzte Edition verbindet den fruchtigen Brennereicharakter mit Kirschen, dunkler Schokolade und Espresso; anschliessend treten Trockenfrüchte hervor. Der Whisky wurde weder kühlfiltriert noch mit Farbstoff versetzt. Die 0.7-Liter-Flasche trägt ein cremefarbenes Etikett mit einer historischen Stadtansicht und wird ohne Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen reife Kirschen und Trockenfrüchte auf kräftige Röstnoten von Espresso und dunkler Schokolade. Eine sherryartige Süsse ergänzt den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich und rund. Ausgeprägte Kirschnoten verbinden sich mit schmelzender Schokolade und der feinherben Note von Espresso.
• Abgang: Der lange Abgang wird von einer deutlichen, wärmenden Würze geprägt, die an schwarzen Pfeffer erinnert.

Destillerie/Abfüller:

Liam Hughes und Mike Hayward gründeten The Glasgow Distillery Company Ltd. 2012. In einem umgenutzten Lagergebäude in Hillington am Stadtrand von Glasgow entstand ihre Brennerei; am 5. März 2015 befüllte sie ihr erstes Whiskyfass. Der Name Glasgow 1770 erinnert an eine historische Glasgower Brennerei, deren Gründung auf 1770 zurückgeht und die 1902 geschlossen wurde.

Heute stellt die Glasgow Distillery drei unterschiedliche Whisky-Stile her: zweifach destillierten Whisky aus ungetorftem oder getorftem Malz sowie dreifach destillierten Whisky aus ungetorftem Malz. Die Gärung erfolgt mit Pinnacle-Hefe in Edelstahlbehältern und dauert mindestens 72 Stunden. Die Behälter lassen sich zwischen den Produktionsphasen gründlich reinigen, damit sich die rauchigen und ungetorften Stile nicht vermischen. Bei der langsamen Destillation fördert der ausgedehnte Kupferkontakt den süssen, fruchtigen Charakter des Destillats.

Fakten: