Glencadam 2016/2026 - 10 y.o. - 1st Fill Bourbon Cask #2591 - 50th Anniversary Kirsch Import

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 62.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein einzelnes First-Fill-Bourbonfass prägt diese Jubiläumsabfüllung von Glencadam. Der Whisky reifte im Fass Nummer 2591 und gehört zur Einzelfassserie The Rather Unique. Die Edition entstand zum 50-jährigen Bestehen von Kirsch Import.

Glencadam destillierte den Whisky am 26. Mai 2016; im September 2026 wurde er zehnjährig abgefüllt. Aus dem Fass gingen 238 nummerierte Flaschen hervor. Die Originalabfüllung kommt mit 62.4% Fassstärke ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff in die 0.7-Liter-Flasche. Eine Geschenkverpackung gehört dazu.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft erinnert an süsse Kekse mit Vanillecreme und pochierte Birnen. Dazu kommen Buttercreme, Mandelblättchen und getrocknete Ananas.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich gekochter Apfel, tropische Früchte und Agavensirup. Zimt, Zedernholz und Tabak bringen würzige Akzente ein.
• Abgang: Der Nachklang wirkt wärmend und erinnert an Birnenkompott, Früchtekuchen und Crème Caramel. Beim Ausklingen treten Kakao und geröstete Pekannüsse hervor.

Destillerie/Abfüller:

Glencadam liegt bei Brechin in den östlichen Highlands. David Scott gründete die Brennerei 1825. Nach einer Stilllegung im Jahr 2000 übernahm Angus Dundee Distillers den Betrieb 2003 und nahm die Produktion noch im selben Jahr wieder auf.

Für ihren Single Malt verarbeitet Glencadam ungetorftes schottisches Gerstenmalz, das in einer historischen Porteus-Mühle geschrotet wird. Die Würze vergärt mit Brennereihefe in hölzernen Gärbottichen aus Oregon Pine. Eine Besonderheit der beiden kupfernen Brennblasen sind die um 15 Grad aufwärts gerichteten Dampfrohre. Diese Bauweise soll einen besonders feinen, milden Brand begünstigen, der während der Reifung süsse und fruchtige Noten entwickelt.

Fakten: