Glengoyne 10 y.o. - neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Beim zehnjährigen Glengoyne treffen fruchtiger Brennereicharakter und unterschiedliche Fasseinflüsse aufeinander. Der Whisky reift in einer Auswahl aus First-Fill-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche, Bourbonfässern und bereits zur Whiskyreifung verwendeten Refill-Fässern. Die Sherryfässer waren mit Oloroso vorbelegt. Nach zehn Jahren wird der Single Malt mit 40% abgefüllt; seine Farbe entsteht ausschliesslich durch die Fassreifung.

Frischer grüner Apfel, Toffee und feine Nussnoten stehen neben sauberer Malzsüsse und zurückhaltender Eiche. Dazu kommen Eindrücke von Toffeeäpfeln, Ingwer und Shortbread, dem schottischen Buttergebäck. Der Whisky wird in einer Geschenkverpackung geliefert. Diese ist vollständig recycelbar und stammt von FSC-zertifizierten Lieferanten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich knackige Äpfel mit einer cremigen Karamellsüsse.
• Gaumen: Am Gaumen steht Malz im Vordergrund. Nussige Noten und honigartige Süsse ergänzen den weichen Eindruck.
• Abgang: Der lange Abgang hinterlässt klare Malz- und Getreidenoten.

Destillerie/Abfüller:

Die Glengoyne Distillery liegt in Dumgoyne nahe Glasgow und stellt seit 1833 Whisky her. Für ihren ungetorften Stil wird die Gerste mit Luft statt mit Torfrauch getrocknet. Eine besonders langsam geführte Destillation gehört ebenfalls zur Arbeitsweise der Brennerei und prägt ihren fruchtbetonten Hausstil.

Auch vor der Reifung spielt Zeit eine wichtige Rolle: Die Vorbereitung der Fässer nimmt bei Glengoyne sechs Jahre in Anspruch. Diese Arbeit geht der eigentlichen Whiskyreifung voraus. Am Brennereistandort unterstützen zudem angelegte Feuchtgebiete die Artenvielfalt. Hinter der Herstellung und Abfüllung steht Lang Brothers Ltd.; der zehnjährige Single Malt gehört zu den Originalabfüllungen von Glengoyne.

Fakten: